Krem do tortow delikatny

Składniki

• pol litra mleka

• 4 zoltka

• 100 g cukru

• 40 g maki

• 250 ml smietany kremowki

• pol kostki masla

• laska wnilii

• laske wanilii przekroic wzdluz i zagotowac w mleku

• zoltka ucierac z cukrem na biala puszysta mase, dodajac po troszeczku make

• wyjac z ugotowanego mleka wanilie

• gorace mleko dodawac do masy cienkim strumieniem, nie przerywajac miksowac

• garnek postawic na malym ogniu, miksujac az do zgestnienia masy

• odstawic do ostudzenia

• schlodzona w lodowce smietane ubic mikserem na puszysta piane

• polaczyc obie masy dodajac miekkie maslo

Masa jest bardzo delikatna, nie czuc ani jaj, ani maki, ani tluszczu. Mozna przekladac torty i ciasta.