Krem do KARPATKI

Składniki na krem:

• 3 szklanki mleka

• 3/4 szklanki cukru

• 1/2 kostki masła (uwaga: jeśli lubicie bardziej maślane kremy dodajcie więcej masła)

• 1 cukier waniliowy - 16 g

• 4 łyżki mąki pszennej, z lekką 'górką' (dałam krupczatkę, uwaga: jeśli mieszkasz w UK nie dodawaj 'plain flour' - krem będzie miał szary kolor)

• 5 łyżek mąki ziemniaczanej (z lekką 'górką')

• 4 jajka

Wykonanie:

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by się nie porobiły grudki.