Filet drobiowy w naleśniku

Danie przypominające krokieta, może być podane na przyjęciu na kolację z dowolną sałatką i surówką.

Składniki

• filet z kurczaka (2-3 porcje)

• 1/2 kg pieczarek

• 2 łyżki masła

• 2 cebule

• ser żółty

• 3 jajka

• bułka tarta

• olej, sól, pieprz

Ciasto naleśnikowe

• 1/4 litra mleka

• 20 dag mąki

• 1/4 litra wody

• 1 jajko

• sól

Wykonanie

Z podanych składników na naleśniki zrobić ciasto i piec cienkie placki. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na cienkie kotleciki - lekko rozbić, doprawić. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, dodać drobno pokrojone pieczarki - udusić i doprawić. Na usmażone naleśniki nałożyć mięso, na mięso pieczarki i plasterek sera żółtego, złożyć w krokieta. Opanierować i usmażyć. Podawać z sałatką i surówką.

Sposób podania

• filet drobiowy w naleśniku

• sałatka ravioli

• surówka z kapusty pekińskiej