Kurczak w sosie jogurtowym

składniki:

• 2 podudzia albo filety z piersi z kurczaka

• 1 czerwona cebula

• łyżka czosnku granulowanego

• łyżeczka curry

• łyżka koncentratu pomidorowego

• szklanka jogurtu naturalnego

• sól

• pieprz

• 2 łyżki masła

Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy cebulę z łyżką czosnku granulowanego. Odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i curry. Dokładnie mieszamy. Dodajemy jogurt. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy mięso przygotowanym sosem. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Dusimy pod przykryciem około pół godziny. Podajemy z ryżem.

---