Półkruche z jabłkami 



  50 dag mąki  



  20 dag margaryny  



  2 jajka  



  1 żółtko  



  15 dag cukru  



  1 łyżka cukru waniliowego  



  szczypta soli  



  3 łyżki kwaśnej śmietany  



  1 łyżka proszku do pieczenia  

nadzienie: 



  1 ½ kg jabłek  



  2 łyżki cukru  



  1 łyżeczka cynamonu  

Mąkę  przesiać  z  proszkiem  do  pieczenia,  połączyć  z 

cukrem, cukrem waniliowym i solą. Wysiekać z margaryną, 
zrobić  dołek,  wbić  żółtko  i  jajka,  dolać  śmietanę,  zagnieść 

ciasto. 

Jabłka  obrać,  utrzeć  na  tarce  o  grubych  oczkach, 

odcisnąć z nadmiaru soku. 

 

Prostokątną  foremkę  wysmarować  masłem,  wysypać 

bułką  tartą.  2/3  ciasta  rozwałkować,  wykleić  dno  i  boki 
formy.  Na  placku  równomiernie  rozłożyć  jabłka,  następnie 
posypać  je  cukrem  i  cynamonem.  Resztę  ciasta 
rozwałkować,  przykryć  nim  jabłka.  Skleić  boki.  Placek 
nakłuć  widelcem  -  by  podczas  pieczenia  nadmiar  wilgoci 
mógł  wyparować.  Wstawić  do  piekarnika  nagrzanego  do 
180 st. C na 40-45 min. 

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.