Jak zrobić placki ziemniaczane?

Składniki

- 1,5kg ziemniaków
- jajko
- 3 łyżki mąki
- ząbek czosnku
- szczypiorek
- koperek
- pieprz, sól, oliwa do smażenia

Robimy placki

Zabieramy się do roboty. Na początek ścieramy na drobnej tarce 
ziemniaki, oczywiście, uprzednio obrane i umyte;). Do startych 
ziemniaków dodajemy jajko, mąkę, drobno posiekany czosnek, i 
poszatkowane szczypiorek i koperek. Doprawiamy pieprzem i solą do 
smaku i dokładnie wszystko mieszamy. Jeśli ziemniaki puszczą dużo 
wody to jej nadmiar zbieramy łyżką. Następny krok to podgrzanie na 
patelni oleju. Gdy już wszystko zrobiliśmy to niewielką chochelką 
formujemy małe placki na patelni i smażymy z obu stron. Ściągając je 
z patelni możemy je układać na papierowych ręcznikach, aby 
odsączyć nadmiar tłuszczu. Takie placuszki dobre są zarówno na 
ciepło jak i na zimo.