'Kotlety - dzikuski' z piersi kurczaka

Składniki:
- 3 piersi z kurczaka,
- 3 duże łyżki mąki pszennej,
- 3 jajka,
- 3 duże łyżki majonezu,
- 3 garście startego żółtego sera,
- sól, pieprz do smaku.

Piersi kurczaka pokroić w drobną kostkę - dodać pozostałe składniki, wymieszać, przyprawić i smażyć (na patelnie nakładać łyżką).
O wiele wygodniej jest gdy "kotlety" smażą się w dużej ilości oleju, ale tak aby tłuszcz nie przykrywał ich całkowicie.

Inne wersje:

- 2 piersi kurczaka
- 6 dużych pieczarek
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- słoik groszku z marchewką (konserwowy)
- szczypiorek
- 3 surowe jajka
- sól, pieprz, vegeta, przyprawa curry.

• surowe piersi pokroić w kostkę

• pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej (grubsze oczka)

• dołożyć odsączony groszek z marchewką

• szczypior, jajka i resztę składników

• wymieszać i smażyć placuszki na patelni.

- 2 piersi kurczaka
- 2 papryki czerwone
- 4 duże pieczarki
- 4 całe jajka
- 2 łyżki stołowe Vegety
- pęczek pietruszki
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 duże cebule
Wszystko bardzo drobno kroję, mieszam i smażę na oleju jak placki ziemniaczane.

- 4 piersi kurczaka,

- 3-4 duże pieczarki,

- pół świeżej papryki czerwonej,

- 1 duża cebula,

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 10 dag sera żółtego,

- 3 jajka
Piersi pokroić w kostkę, jaja roztrzepać z mąką ziemniaczaną, dodać przyprawy: sól, pieprz, papryka, itp. do ciasta dodać pokrojone piersi, odstawić, cebulę zeszklić, paprykę i pieczarki pokroić surowe w kostkę, ser żółty zetrze na jarzynowej tarce. Wszystko wrzucić do piersi z ciastem i smażyć jak placki.

- 2 piersi kurczaka,
- 2 łyżki majonezu,

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 2-3 łyżki startego żółtego ser,

- 2 całe jajka,

- natka pietruszki.

Piersi kroję w cieniutkie paski, dodaję2 łyżki majonezu, mąkę ziemniaczaną, żółty ser, wbijam 2 całe jajka, sól i pieprz do smaku i drobno krojona natka pietruszki. Wszystko odstawiam na ok. 1 godz. do lodówki, następnie kładę łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem, czasami przywierają się z powodu sera, ale mimo to są pyszne.

- 3 piersi z kury pokrojone w kostkę
- 2 jajka
- cebula i czosnek poszatkować
- dodać łyżkę maggi, łyżkę bułki tartej, łyżkę oleju i 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- zielony koperek i pietruszkę poszatkować
- wegeta, pieprz, przyprawa do kurczaka

Wszystko razem wymieszać i na 2 godziny pozostawić w lodówce.
Smażyć na rozgrzanym maśle, kłaść na patelnie łyżką i formować kotlety.

Moja wersja. którą zachwyca się cała rodzina to te same składniki + dwie małe pory pokrojone drobno.

---