Jak zrobić słone paluchy?

Słone paluchy domowej roboty to świetna 
przekąska: można je chrupać przy plotkach z 
przyjaciółką czy podgryzać z kumplem przy 
piwku... 

Składniki potrzebne do zrobienia paluchów:

- 35 dkg mąki,
- ½ kostki margaryny,
- 2 dkg drożdży,
- 2 żółtka,
- ¾ szklanki mleka,
- sól, kminek. 

Jak zrobić paluchy?

Do miski trzeba wsypać przesianą mąkę, dodać ciepłe mleko, 
rozdrobnione drożdże, żółtka i około łyżeczkę soli. Ciasto chwilę 
wyrabiamy, po czym dodajemy roztopioną margarynę i całość 
dokładnie wrabiamy na gładko. Wyrobione ciasto odstawiamy na 
jakieś pół godziny. Po tym czasie ciasto wykładamy na stolnice 
wysypaną mąką i formujemy rękami wałeczki o średnicy ok. 1 cm. 
Paluchy układamy na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym w 
sporych odstępach (ok. 2cm) – paluchy podczas pieczenia rosną. 
Wierzch paluchów smarujemy białkiem i posypujemy solą i 
kminkiem. Pieczemy na złoty kolor około 20 minut w temp. 150 
stopni C.

Zamiast z kminkiem możesz zrobić paluchy np. z sezamem. Jeśli 
chcesz zrobić paluchy z makiem wtedy zamiast soli do ciasta dodaj 
10 dkg cukru pudru, a paluchy posmarowane białkiem posyp 
makiem.