Kotlet de volaille, kurczak na różne sposoby


Kotlet de volaille



Piersi kurczaka nadziewane aromatycznym masłem ziołowym, z czosnkiem, natką pietruszki i szczypiorkiem. Zawijane w roladki i smażone w panierce.

Z dodatków do kurczaka proponuję podać ZIEMNIAKI GOTOWANE NA PARZE ZE ŚMIETANĄ I SZCZYPIORKIEM lub po prostu ziemniaki z łyżką śmietany. Przepis na marchewkę glazurowaną znajduje się poniżej. W sezonie polecam użyć młodych marchewek. Danie posypałam rzeżuchą.

Składniki, 4 roladki:


4 piersi z kurczaka, po około 120 g każda, bez kości i skóry
olej do głębokiego smażenia
wykałaczki

Masło ziołowe:
60 g masła
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżki bardzo drobno posiekanego szczypiorku
1/4 cytryny, drobno starta skórka i wyciśnięty sok
sól i pieprz

Panierka:
mąka, około 30 g
bułka tarta, około 90 g
1 roztrzepane jajko

Wykonanie:

0x01 graphic


Marchewka glazurowana, 2 porcje:

300 g małych marchewek
25 g masła
1 łyżeczka cukru
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

0x01 graphic

Przepis na kurczaka: Chicken Kiev, Marks&Spencer.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kurczak w parmezanowej panierce, kurczak na różne sposoby
Kurczak z brzoskwinią i wanilią, kurczak na różne sposoby
Kurczak w kremowym sosie pomidorowym, kurczak na różne sposoby
Pierś kurczaka z egzotyczną nutą, kurczak na różne sposoby
Kurczak w orzechowej panierce z ziemniakami w papilotach i surówką z ogórków, kurczak na różne sposo
Danie curry z kurczakiem, kurczak na różne sposoby
Galaretka z kurczaka, kurczak na różne sposoby
Szaszłyki z kurczaka z szynką parmeńską, kurczak na różne sposoby
Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami, kurczak na różne sposoby
Zapiekany kurczak z kozim serem i pomidorkami, kurczak na różne sposoby
Udka w glazurze brzoskwiniowej, kurczak na różne sposoby
Roladki z kurczaka w szynce parmeńskiej, kurczak na różne sposoby
SAŁATKA Z KURCZAKA Z SOSEM TYSIĄCA WYSP I GRZANKAMI, kurczak na różne sposoby
Kurczak z chili, kurczak na różne sposoby
KURCZAK ZAPIEKANY Z RYŻEM I PAPRYKĄ, kurczak na różne sposoby
Zupa szparagowa z kurczakiem, kurczak na różne sposoby
Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami, kurczak na różne sposoby
Zupa brokułowa z kurczakiem, kurczak na różne sposoby
Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem, kurczak na różne sposoby

więcej podobnych podstron