Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Przepis kulinarny w kategorii Makarony, 25 kwietnia 2010, 1 762 wyświetleń

kulinarne opinie (4) | podobne przepisy kulinarne | wersja do druku

Uwielbiam makarony z różnymi sosami i dodatkami. Takie danie przygotowuje się w kilkanaście minut, jest pyszne i za każdym razem możemy je urozmaicać i dodawać to, co lubimy najbardziej. Tym razem proponuję banalne danie, makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym.

Składniki (2 porcje)

• 200 g suchego makaronu tagliatelle

• 200 g fileta z kurczaka

• 150 ml kwaśniej śmietany 18%

• pęczek szczypiorku

• 1 łyżka mąki pszennej

• 4 łyżki wody

• sól, pieprz

• 2 łyżki oleju do smażenia

Wykonanie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy na podłużne kawałki. Podsmażamy na oleju. Na koniec smażenia przyprawiamy solą i pieprzem. Szczypiorek kroimy drobno i dodajemy do kurczaka. Do kurczaka dolewamy śmietanę i zagotowujemy na małym ogniu. Mąkę mieszamy z wodą tak, aby nie było grudek, dolewamy do gotującego się sosu. Sos powinien lekko zgęstnieć. Podajemy od razu polewając makaron sosem i ozdabiając szczypiorkiem. Smacznego

---