UNIWERSYTET WARMIŃSKO - MAZURSKI W OLSZTYNIE

Wydział Nauki o Żywności

Kierunek: Towaroznawstwo

BADANIA RYNKOWE I MARKETINGOWE - CWICZENIA

Organizacja zajęć:

• Uczestnicy zajęć pracują w zespołach 2-3 osobowych,

• Każdy zespół wybiera realny problem badawczy, będący podstawą do opracowania projektu praktycznego dotyczącego badań rynku wybranej branży przemysłu spożywczego (np. rynek owocowo-warzywny, rynek mleka i produktów mleczarskich itp.)

• Równolegle, w trakcie zajęć, poszczególne zespoły (każdy zespół jeden raz) prezentują i analizują sytuację w wybranych obszarach realizacji badań marketingowych, zgodnie ze wskazówkami i harmonogramem prezentacji,

• Zespół sporządza raport z ćwiczeń (każdy zespół powinien opracować raport z zajęć, w ramach, których zespół odgrywał rolę wiodącą) i przeprowadzonych badań marketingowych.

Warunki zaliczenia przedmiotu:

• Ocena merytoryczna sprawdzianu zaliczeniowego -15 pkt.

• Prezentacja sytuacji w wybranym obszarze realizacji badań marketingowych - 10 pkt.: 5 pkt. zagadnienia teoretyczne, 3 pkt. zagadnienia praktyczne, 2 pkt. raport.

• Opracowanie i prezentacja raportu z realizacji badań marketingowych - 25 pkt.

Treść zajęć:

	Temat
01.03.2012	1. Wprowadzenie do zajęć - warunki i zasady zaliczenia, forma prowadzenia zajęć, omówienie układu zagadnień. Etapy pracy badawczej. Cel badania, problem badawczy, podmiot i przedmiot badania oraz zakresy.
08.03.2012	2. Projektowanie badań rynkowych i marketingowych. Pytania i skale pomiarowe w badaniach rynkowych i marketingowych. Zasady budowy kwestionariusza do badań marketingowych.
15.03.2012	3. Badania ilościowe i jakościowe - charakterystyka i zastosowanie.
22.03.2012	4.Próba badawcza. Populacja badawcza, wyznaczanie wielkości próby; metody doboru próby badawczej.
29.03.2012	5. Organizacja badań rynku w terenie.
05.04.2012	6. Analiza i interpretacja danych. Przygotowanie raportu z badań.
12.04.2012	7. Prezentacja wybranych projektów.

WSKAZÓWKI DO PREZENTACJI TEMATÓW 2-6

Przebieg:

• Określenie celu/celów prezentacji (po co się ją przeprowadza, co mają dzięki niej uzyskać uczestnicy) przez zespół odpowiedzialny za temat.

• Identyfikacja wybranego obszaru badań marketingowych odpowiadającego tematyce zajęć.

• Postawienie zadań (problemów do rozwiązania) pozostałym uczestnikom zajęć.

• Nadzór nad rozwiązywaniem problemu przez pozostałe zespoły.

• Podsumowanie wyników pracy i dyskusji oraz sformułowanie wniosków z zajęć.

Wytyczne:

• W prezentacji uczestniczą wszyscy członkowie zespołu.

• Czas prezentacji nie powinien przekraczać 25-30 min.

• Do przygotowania prezentacji wykorzystać program PowerPoint.

• Raport zespołu wiodącego, odpowiedzialnego za temat zajęć, powinien zawierać materiały własne, wyniki pracy zespołów, wnioski z ich dyskusji oraz własne opinie i podsumowania.

• Punkty z zajęć otrzymać mogą inne, poza wiodącym, zespoły i osoby, zależnie od trafności i odkrywczości spostrzeżeń, ocen i propozycji.

Raport z przebiegu zajęć, w trakcie, których zespół pełnił rolę wiodącą:

Zajęcia, w trakcie, których zespół pełnił rolę zespołu wiodącego (odpowiedzialnego za wybrany temat), należy przeprowadzić zgodnie z odrębnymi WSKAZÓWKAMI DO REALIZACJI TEMATÓW 2-6.

Sprawozdanie z przebiegu tych zajęć powinno zawierać:

• materiały własne zespołu, odpowiadające tematowi zajęć,

• postawiony problem do rozwiązania) dla pozostałych uczestników zajęć

• wyniki pracy zespołów oraz ich dyskusję,

• własne opinie i wnioski zespołu raportującego.

Załączniki

Ująć w formie kolejno numerowanych załączników wszystkie informacje, opisy i materiały niezbędne do pełnego zrozumienia treści raportu. Każdy z załączników przywołać w treści raportu w stosownym miejscu.

WYTYCZNE DO RAPORTU Z BADAŃ MARKETINGOWYCH

• Tytuł raportu……….. (podać nazwę badania)

• Zespół opracowujący raport

• Części składowe raportu

Finalny raport zespołu powinien składać się z następujących elementów:

• strona tytułowa,

• spis treści,

• raport z pilotażowego badania rynku

- przedstawienie rynku instytucji, której dotyczą badania

- przedstawienie problemu badawczego

- cele badania (cel główny i cele cząstkowe)

- zakres badania (zakres podmiotowy, przedmiotowy, zakres przestrzenny, zakres

czasowy)

- hipotezy

- metody i źródła informacji

- określenie sposobu doboru próby badawczej

- harmonogram badań

- kosztorys

- podsumowanie i wnioski końcowe,

- załączniki.

Wzór strony tytułowej raportu.

UNIWERSYTET WARMIŃSKO - MAZURSKI W OLSZTYNIE

Wydział Nauki o Żywności

Kierunek: Towaroznawstwo

Badania rynkowe i marketingowe - ćwiczenia

Tytuł badania : Badanie ………………………….

RAPORT Z ĆWICZEŃ

Autorzy: Prowadzący:

1. Nazwisko i imię dr Dominika Jakubowska

2. Nazwisko i imię

3. Nazwisko i imię

Studia stacjonarne

Rok 3, Sem. 6, Rok akad. 2011/2012

Grupa … (dzień, godz. zajęć)

Olsztyn 2012

---