Kremowa zupa z dyni i soczewicy
W wlać ok. 3 litrów wody do garnka i dodać
kawałek glonu kombu ( pasek ok. 3 cm )
szklankę czerwonej soczewicy
D dodać kilka kropel cytryny
O zagotować
gotować i zbierać pianę
w tym czasie pokroić w większą kostkę i dodać:
Z dynię Hokkaido
4 marchewki
5-6 ziemniaków
M szczyptę pieprzu lub pół plasterka imbiru
gotować ok. 30 minut pod przykryciem
W posolić
D dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego lub kilka kropli soku z cytryny
O odrobinę gorącej wody
Z po zdjęciu z ognia łyżkę masła
Uwaga!
Ta zupa smakuje dobrze tylko z dynią Hokkaido - do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością. Inne rodzaje dyni zawierają więcej wody, potrzebują więcej ostrych przypraw i ciepłych warzyw ( por, cebula, czosnek) dla zrównoważenia ich właściwości odżywczych.