Zupa z kaszki kukurydzianej

1 l wywaru z warzyw

1 łyżka drobno posiekanej cebuli

2 ząbki posiekanego czosnku

2 łyżki sklarowanego masła

3-4 łyżki kaszki kukurydzianej

1 zółtko

sos sojowy, sól, wymianek, zielona pietruszka, uprażony słonecznik

Cebulę i czosnek zeszklić na maśle, dodać kaszkę i cały czas mieszać. Wlać wywar z warzyw i dodać szczyptę tymianku. Gotować około 10-15 minut. Odstawić z ognia, zaciągnąć żółtkiem (wcześniej rozmieszać z małą ilością zupy), dodać zieleninę, sos sojowy i szczyptę soli. Na talerzy posypać prażonymi pestkami.

---