Mariola Kaźmierczak Imię i nazwisko osoby wykonującej doświadczenie
19.01.2015
Data wykonania ćwiczenia

ANALIZA II

Na podstawie otrzymanych widm związku ustalono, że jest to mleczan etylu:

Otrzymano próbkę ciekłego, bezbarwnego związku.

Literaturowa temperatura wrzenia: 152 °C

Zmierzona temperatura wrzenia: (1) 148 °C, (2) 151 °C.

Reakcje pozwalające wykryć grupy funkcyjne:

• wykrywanie grupy estrowej (reakcja z hydroksyloaminą i FeCl₃):

Do 1 cm3 badanej substancji dodano 1 cm³ chlorowodorku hydroksyloaminy i 0,2 cm³ 20% roztworu NaOH. Ogrzano do wrzenia w płomieniu palnika. Po ostudzeniu dodano kroplami 2 cm3 10% HCl i 2 cm³ etanolu, a następnie 2 krople 5% roztworu chlorku żelaza(III). Zaobserwowano czerwono-fioletowe zabarwienie, które potwierdziło obecność grupy estrowej.