Grupa 2

• Katarzyna Barwicka

• Dek Mateusz

• Marcin Wynimko

• Izabela Kołodziej

• Wojciech Smólczyński

• Piotr Łuczak

Sprawozdanie z dnia 03.12.2012

Analiza bakteriologiczna wody do celów

sanitarnych.

Sposób wykonania badania:

Określenie użyteczności wody powierzchniowej do celów rekreacyjnych.
Określano ogólną liczbę bakterii mezofilnych i psychrofilnych oraz liczbę bakterii E.coli.

1. Określanie liczebności kolonii E. coli w badanej wodzie powierzchniowej. Wykorzystano metodę fermentacyjną probówkową:

-Wykonano szereg rozcieńczeń od wielkości 10⁰ do 10^-5

-Do płynnego podłoża laktozowego z purpurą bromokrezolową oraz rurkami Durhama umieszczano po 1 cm³ wody z każdego rozcieńczenia. Wykonano 2 serie zaszczepień.

-Próbki inkubowano w temperaturze 37⁰C przez 24 godziny

-Po czasie inkubacji zauważono w niektórych próbkach zmętnienie, gaz w rurce Durhama oraz zmianę zabarwienia z fioletowego na żółte (wyniki w tabeli 4)

-Dla wybranych próbek wykonano badanie potwierdzające metodą testu szybkiego (2 serie):

1)Odpowiednie rozcieńczenia aplikowano na podłoże laktozowe z żółcią i zielenią brylantową. Inkubowano przez 24 godziny w temperaturze 44⁰C.

2)Odpowiednie rozcieńczenia aplikowano do wody peptonowej z tryptofanem. Inkubowano próbki przez 24 godziny w temperaturze 44⁰C.

Zmiany po przebytej inkubacji zaobserwowano dla rozcieńczeń 10⁰, 10¹ oraz 10² . W przypadku podłoża laktozowego z żółcią i zielenią brylantową obserwowano obecność gazu w rurce Durhama oraz zmętnienie. W przypadku wody peptonowej z tryptofanem po dodaniu odczynnika Ehrlicha- Bohma można było zaobserwować wyraźny różowy pierścień. Oba te badania potwierdzają obecność bakterii E. coli w badanych próbkach.

Analizując otrzymane wyniki przystąpiono do określenia miana oraz NPL dla badanej wody posługując się specjalnie do tych celów wyliczonymi tabelami. Po przeliczeniu na wartości badane wyniki umieszczono w tabeli 4.

	10^0	10^−1	10^−2	10^−3	10^−4	10^−5	MIANO/NPL 100 ml
Badanie wstępne	+ +	+ +	+ +	- -	- -	- -	0,04/2400

Tabela 4: Wyniki badania wody powierzchniowej na obecność E. coli.

1. Określenie całkowitej liczby bakterii mezofilnych i psychrofilnych w wodzie powierzchniowej.
   Wykonywano posiewy głębinowe metodą płytkową Kocha. Badano rozcieńczenia od 10^-2 , 2x 10^-3 , 10^-4 dla bakterii mezofilnych i 10^-2 , 10^-3 , 2x 10^-4 dla bakterii psychrofilnych.

Wyniki zamieszczono w tabeli 5

Wskaźnik	Liczba kolonii w rozcieńczeniu
	10^−2
Bakterie mezofilne	78
Bakterie psychrofilne	497

Tabela 5: Wyniki badania wody powierzchniowej na ogólną liczbę bakterii mezofilnych oraz psychrofilnych.

JTK- jednostki tworzące kolonię

Poniżej zamieszczono normy, które powinna spełniać woda użytkowana do celów rekreacyjnych.

Wnioski:

Analizując otrzymane wyniki możemy stwierdzić, iż jest niezdatna do celów rekreacyjnych, bo nie spełnia wymogów Ministerstwa Zdrowia z dn. 8.04.2011 r., przekracza dopuszczalne normy w przypadku E.coli (NPL 2400 przy dopuszczalnej liczbie 1000).