Składniki

 

0,75 kg rabarbaru,
1 kostka masła lub margaryny,
2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
1 torebka budyniu waniliowego,
4 jaja,
2 łyżki proszku do pieczenia.
Przygotowanie

 

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać po jednym jajku.

 

Gdy masa będzie gładka wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i budyń z torebki.

 

Wszystkie składniki połączyć. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę.

 

Rabarbar umyć, obrać z czerwonawej skórki i pokroić w kostkę.

 

Kawałki rabarbaru ułożyć na ciasto, lekko przyciskając. Piec około 45 minut w temperaturze 160 stopni C.