Zapiekanka z brokułami w sosie brie

 

Zapiekanka z brokułami w sosie brie

 

 
Składniki:

- 1 duży brokuł lub mrożonka z brokułami

 - 1,5 kg ziemniaków

 - kilkanaście pieczarek

 - 20 dkg szynki lub kiełbasy szynkowej

 - 2 cebule

 - 4 ząbki czosnku

 - 20 dkg sera żółtego

 - 2 serki brie

 - 2 kubki śmietanki kremówki

 - vegeta

Wykonanie:

 Brokuła surowego podzielonego na różyczki  gotować  około 2 minuty.  Natomiast mrożonkę zalać wrzątkiem.

 Ziemniaki ugotować na pół twardo, ostudzić  i pokroić w plastry. Cebulkę pokroić w kostkę i przysmażyć z pieczarkami. Szynkę pokroić w kostkę i również przysmażyć.

Śmietankę wlac do garnka , dodać serki brie i chwilkę podgotować do rozpuszczenia serków, stale mieszając. Pod koniec gotowania dodać zmiażdżony czosnek i vegetę.

Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego na spód włożyć  warstwę ziemniaków, na to usmażone pieczarki , cebulę oraz szynkę i brokuły. I tak układać warstwy aż do wyczerpania składników. Wszystko polać sosem z serków i wstawić do piekarnika na 30 min. Po tym czasie wyjąć naczynie i na wierzch włożyć starty żółty ser i ponownie wstawić do piekarnika na około 15 min.