Zapiekanka brokułowo

•

mały kalafior

•

mały brokuł

•

20 dag sera rokpol (lub innego sera z przerostem niebieskiej ple

•

15 dag sera mozzarelli

•

2 szklanki mleka

•

5 – 6 łyżek posiekanych orzechów włoskich

•

3 łyżki masła

•

łyżka mąki

•

łyżeczka listków tymianku

•

mielona gałka muszkatołowa

•

sól, pieprz

Wykonanie:

1.

Umyj, oczyść kalafior i brokuł, podziel je na małe ró
posolonym wrzątkiem i gotuj 5
dobrze ociekły.

2.

W rondelku rozpuść 2 ły
Zasmażkę rozprowadź
doprowadź sos do wrzenia i gotuj jeszcze 3
muszkatołową.

3.

Oba sery pokrój w drobn
masłem. Formę napełnij warzywami, posyp serami. Cało
serem. Posyp listkami tymianku i posiekanymi orzechami.

4.

Przygotowane danie wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 30
180 stopni. Gotowe danie wyjmij z piekarnika i odstaw na 5
przed podaniem.

Zapiekanka brokułowo – kalafiorowa

Dla 4 osób 230 kcal

20 dag sera rokpol (lub innego sera z przerostem niebieskiej pleśni)

ek posiekanych orzechów włoskich

eczka listków tymianku

mielona gałka muszkatołowa

ść

kalafior i brokuł, podziel je na małe różyczki. Warzywa zalej

ą

tkiem i gotuj 5 – 6 min. Następnie odcedź je i pozostaw w sicie, aby

ść

2 łyżki masła, oprósz łyżką mąki, zasmaż

rozprowadź zimnym mlekiem. Stale mieszając (najlepiej m

sos do wrzenia i gotuj jeszcze 3 – 4 min. Dopraw solą

rój w drobną kostkę. Naczynie żaroodporne wysmaruj pozostałym

ę

napełnij warzywami, posyp serami. Całość zalej przygotowanym

serem. Posyp listkami tymianku i posiekanymi orzechami.
Przygotowane danie wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 30
180 stopni. Gotowe danie wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 – 10 min, aby odpocz

ś

ni)

ż

yczki. Warzywa zalej

ź

je i pozostaw w sicie, aby

ą

ki, zasmaż nie rumieniąc.

ą

c (najlepiej mątewką)

4 min. Dopraw solą, pieprzem i gałką

aroodporne wysmaruj pozostałym

ść

zalej przygotowanym

Przygotowane danie wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 30 – 35 min w temp.

10 min, aby odpoczęło