Krem cytrynowy

Składniki

3 jaja,
3/4 szkl cukru pudru,
1 kostka (250 g) masła,
sok z 1 cytryny,
(albo sok cytrynowy przyprawowy).

Jaja z cukrem podgrzać mieszając, odstawić z ognia i ubić na pulchną masę.
Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo masę jajową i sok cytrynowy lub sok przyprawowy.