Cielęcina po grecku


Cielęcina po grecku

1 kg cielęciny,

1/2 butelki czerwonego wina,

1 mała cebula pokrojona w kostkę,

2-3 ząbki czosnku,

2 puszki 400-g pomidorów,

garść ciemnych oliwek,

2 kolorowe papryki,

100 ml oliwy,

mąka, oregano, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, ew. szczypta cukru

Sposób przyrządzania: Na 1/4 oliwy usmażyć cebulę, dodać czosnek i oregano, zamieszać. Trochę wina zachować, resztę wlać do cebuli razem z pomidorami w zalewie. Doprawić. Gotować na małym ogniu. Cielęcinę pokroić w grubą kostkę, posolić i popieprzyć, oprószyć mąką. Obsmażyć na oliwie partiami, na rumiano. Dodać do sosu. Paprykę pokroić w duże kwadraty, obsmażyć na tej samej patelni. Resztę wina wlać na patelnię, zagotować, zeskrobać resztki z dna, razem z papryką i oliwkami dodać do sosu. Dusić razem, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Cielecina po grecku
Pieczeń cielęca po włosku
RYBKA PRAWIE PO GRECKU
KURCZAK PO GRECKU by Sopelek
Ryba po grecku
Kurczak po grecku
Ryby po grecku
ryba po grecku
Kawa po grecku
cielęcina, Nóżki cielęce po węgiersku, Nóżki cielęce po węgiersku
Ryba po Grecku, pielęgniarstwo
ryba po grecku
Pstrąg po grecku
cielęcina, cielęcina po azjatycku
ryby, Mintaj po grecku
ryby, Mintaj po grecku
Piersi z kurczaka po grecku, Kuchnia i gotowanie, GOTOWANIE
Ryba po grecku 4
moja ulubiona ryba po grecku

więcej podobnych podstron