Gulasz paprykowo - ogórkowy
SKŁADNIKI:
0,5 kg karkówki lub łopatki
2 czerwone papryki
5 ogórków kiszonych
3 cebule
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki ziół prowansalskich
po ½ łyżeczki oregano, bazylii, słodkiej i ostrej papryki
olej
sól
mąka
PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Dodajemy paprykę słodką i ostrą. Przekładamy do garnka. Cebulę i papryki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy, aż cebula się zeszkli.
Przekładamy do garnka z mięsem. Ogórki kroimy w drobna kostkę, dodajemy do mięsa. Doprawiamy pozostałymi przyprawami i koncentratem pomidorowym. Mieszamy.
Zalewamy wodą tak, by przykryła wszystkie produkty. Gotujemy na małym ogniu 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy 2-3 łyżki mąki. Podajemy wedle uznania z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
SMACZNEGO !!!
Przepis pochodzi z : PRZYŚLIJ PRZEPIS 11/2007