Sałatka z selera i ananasa


Sałatka z selera i ananasa



    * 2 słoiczki selera marynowanego
    * 1 por
    * 1 puszka ananasa
    * 1 szklanka majonezu
    * 5 jajek
    * sól
    * pieprz

Zacząć od ugotowania jajek na twardo. Jaja włożyć do zimnej wody i gdy tylko się zagotują, trzymać je w ukropie przez 8-10 minut. Uwaga: dłuższe gotowanie powoduje, że żółtka sinieją. Nie ma to co prawda znaczenia smakowego, ale psuje nieco kolor potrawy. Po ugotowaniu obtłuc skorupki, po czym zanurzyć jajka w zimnej wodzie - by łatwiej było je obrać.

Selera przełożyć ze słoiczków na sito i lekko odcisnąć. Warzywo trzeba pozbawić nadmiaru marynaty, bo w przeciwnym razie sałatka będzie za kwaśna. Następnie długie wstążki selera posiekać nożem na mniejsze kawałki.

Ananasa odsączyć z syropu i podzielić na zgrabne cząstki. Pora pokroić w półtalarki i sparzyć na sicie gorącą wodą - po to, by lekko zmiękł i oddał nadmiar goryczki. Wystudzone i obrane jajka przekroić na pół. Żółtka włożyć do miski (idealna jest makutra), a białka posiekać w drobną kostkę. Żółtka rozetrzeć pałką, dodając po łyżce majonezu. Gdy sos zrobi się gładki, wrzucić wszystkie pokrojone składniki sałatki i dobrze wymieszać. Na końcu doprawić solą i pieprzem.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
EW Sałatka z selera i ananasa
Sałatka z Selera i Ananasa z Grzankami
Sałatka z kurczaka ananasa i selera
Sałatka z selera kurczaka i ananasa
Sałatka z selera i mięsa by klara149
Sałatka ryżowa z ananasem
02- SAŁATKA WARSTWOWA Z ANANASEM
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera i mięsa
Sałatka z selera by Dolce Vita
Sałatka z selera, PRZEPISY
Sałatka z selera
Sałatka z kurczaka i ananasa
Sałatka warstowa z ananasem, przepisy
Sałatka z matiasów z ananasem, Przepisy
Sałatka z mandarynkami i ananasem
Sałatka z kurczaka w ananasie
Salatka z selera

więcej podobnych podstron