2 szklanki gotowanego lub pieczonego kurczaka (pokrojonego w kostkę)
duży seler
2 kiszone ogórki
3 łyżki oleju
sok z cytryny
łyżeczka musztardy dijon
sól, pieprz
3 łyzki posiekanej zieleniny
seler włożyyć do osolonego wrzatku i gotować ok. 20 minut (ma być lekko twardawy). Po ugotowaniu pokroić w paseczki. Tak samo pokroić ogórki. Wymieszać mięso z warzywami. Musztardę rozetrzeć ze szczyptą soli i pieprzu, dodać sok z cytryny i ucierając wlewać olej. Sosem polać sałatkę. Podawać po ok. 30 minutach posypaną zieleniną.