Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami

SKŁADNIKI:

pół paczki makaronu,

pół słoiczka suszonych pomidorów,

1 duża lub 2 małe piersi z kurczaka,

około 6 łyżek ziaren słonecznika.

Sos:

20ml wody,

1 łyżka musztardy,

1 łyżka ketchupu,

5 kropel sosu sojowego,

3 łyżki zalewy z pomidorów,

zioła prowansalskie.

SPOSÓB WYKONANIA:

Makaron gotujemy al dente w dość mocno osolonej wodzie. Odcedzamy i wrzucamy do miski by wystygł. Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika. Dodajemy do makaronu. Piersi kurczaka kroimy na małe kawałki, przyprawiamy sola i papryka ostra i smażymy na rozgrzanym oleju. Pomidory kroimy w paseczki i tez chwile podsmażamy. Możemy dorzucić je do kurczaka. Następnie łączymy wszystkie składniki sałatki, mieszamy. Do sałatki dodajemy sos by makaron nie był zbyt suchy. Najlepiej do zrobienia sosu skorzystać z zakręconego słoiczka, do którego kładziemy wszystkie składniki sosu, energicznie wstrząsamy by wszystko dobrze się połączyło i gotowe.