Kompot z truskawek

składniki

• 50 dag (waga po obraniu z szypułek) dorodnych truskawek

• 1/2 szklanki cukru

• 2 i 1/2 szklanki wody najlepiej stołowej

• 50 g koniaku lub aromatycznego rumu

Sposób przygotowania

1. Dokładnie opłukane i odsączone owoce rozkładamy w równych ilościach w kompotierkach,

2. Kropimy koniakiem lub rumem, odstawiamy w chłodne miejsce (nie do lodówki), przykrywamy ściereczką.

3. Owoce mogą stać godzinę lub nieco dłużej.

4. Z wody i cukru gotujemy syrop, chłodnym zalewamy owoce.

5. Kompot powinien mieć temperaturę pokojową.