PIECZARKI W CIEŚCIE
Zdjęcie: Mniam mniam;)
Składniki
dla 4-6 osób
jajka, 2 sztuki
pieczarki, 450 g
mąka, 250 g +2 łyżki do panierowania
piwo, 1 szklanka
olej, 2 łyżki
sól,
olej do smażenia,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 20 min
1. Oddzieliś żółtka od białek.Mąkę połączyć z żółtkami,2 łyżkami oleju i piwem.Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli i gotową pianę dodać do ciasta.Delikatnie mieszając,połączyć.
2. Pieczarki oczyścić,przepłukać i obtoczyć w mące.( ja jeszcze do mąki dodaje odrobinę soli) Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy.Pieczarki zanurzamy w cieście i wrzucamy do do garnka.Smażymy aż będą rumiane.
3. Następnie osączyć z nadmiaru tłuszczu na kuchennym papierze lub ręczniku papierowym.Podawać na ciepło z sosami np.sosem czosnkowym lub słodko-kwaśnym.
Początek formularza
Dół formularza