Sałatka z pieczarek i porów

Po20 dag pieczarek i jasnych części porów, średnia marchew, jabłko, łyżka oliwy, pieprz, sól

Pory dokładnie oczyścić i wy płukać. Pokroić na krążki grubości 0,5 cm. Pieczarki obrać, umyć i pokroić w paski. W rondelku rozgrzać tłuszcz, włożyć pory, grzyby i chwilę smażyć. Dolać kilka łyżek przegotowanej gorącej wody i dusić pod przykryciem. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dołożyć do rondelka, chwilę podusić. Następnie zdjąć rondelek z ognia, dodać obrane i starte na dużych oczkach tarki jabłko oraz przyprawy. Ostudzoną sałatkę przełożyć do salaterki.

---