SIÓDME NIEBO

Ciasto:

- 1 szkl. cukru

- 5 jajek

- 2 szkl. mąki

- łyżka kakao

- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

- kostka margaryny

Krem:

- ½ l mleka

- kostka margaryny

- 2 łyż. mąki ziemniaczanej

- torebka budyniu śmietankowego

- 4 łyż. cukru

Dekoracja:

- 1kg jabłek

- płatki, listki i wiórki czekoladowe

1) Ciasto:

Margarynę utrzeć z cukrem na gładko, ucierając dodawać po 1 żółtku. Na koniec połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia, ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z białek.

Do ½ ciasta wsypać kakao, wymieszać.

2) Tortownicę wysmarować tłuszczem. Na spodzie rozsmarować jasne ciasto, a na nim ciemne. Przykryć plasterkami jabłka.

Piec 45 min w temp. 180⁰C.

3) W tym czasie ugotować budyń na mleku, ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem na krem, dodawać po łyżce budyniu. Gotowy krem rozsmarować na ostudzonym cieście (wierzch, boki).

Boki posypać płatkami czekoladowymi, wierzch udekorować cząstkami jabłek ugotowanymi w syropie oraz listkami i wiórkami czekoladowymi.