Śmietankowiec

Składniki:

3-4 różnokolorowe galaretki

2 duże śmietany 18% (po 450 ml)

4 łyżki cukru

2 łyżki żelatyny

Ok. ½ szkl. przegotowanej wody

Owoce sezonowe

Wykonanie:

Ugotować galaretki, każdą oddzielnie, wylać na talerze i odstawić do stężenia. Po zastygnięciu pokroić w kostki. Żelatynę wsypać do garnuszka z wodą i lekko podgrzać, do momentu rozpuszczenia. Śmietanę i cukier wymieszać, dodać rozpuszczoną żelatynę, wszystko dokładnie wymieszać. Można odłożyć trochę do dekoracji. W tortownicy układać warstwami:

I warstwa: pół pokrojonych kolorowych kostek galaretek,

II warstwa: pół masy śmietankowej,

III warstwa: pozostała masa śmietankowa.

Do masy śmietankowej można dodać drobno pokrojone owoce sezonowe. Na wierzch śmietankowa położyć owoce, udekorować odłożoną śmietaną. Można też, owoce zalać tężejącą galaretką. Proponujemy na dnie tortownicy ułożyć biszkopty i układać kolejne warstwy śmietankowa. Śmietankowiec należy schłodzić.

---