Kiełbasa z grilla owijana boczkiem
Składniki:
600 g kiełbasy śląskiej
8 plastrów cienko pokrojonego boczku wędzonego (ok. 80 g)
Sposób przyrządzania:
Kiełbasę owiń plasterkami boczku wędzonego i zepnij małymi wykałaczkami. Smaż na grillu, na średnim ogniu przez ok. 15 min.
2. Paluszki z mięsa mielonego
Składniki:
700 g mięsa mielonego wieprzowego
2 ząbki czosnku
1 jajko
przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do gyrosu
Sposób przyrządzania:
Mielone mięso dobrze wymieszaj z jajem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem, 1 łyżeczką przyprawy do gyrosu, a także solą i pieprzem. Tak przygotowaną, dobrze wyrobioną masę formuj na długich wykałaczkach w podłużne kształty. Następnie smaż na grillu, obracając, przez około 15 min. Mięso możesz podawać z dipem czosnkowym.
3. Szaszłyki z kiełbasy i białej cebuli
Składniki:
600 g kiełbasy śląskiej
3 średnie cebule
przyprawy: słodka papryka, majeranek
Sposób przyrządzania:
Kiełbasę pokrój w 2-centymetrowe plasterki, cebulę pokrój w ćwiartki. Nakłuwaj kiełbasę i cebulę na patyki szaszłykowe. Piecz na grillu przez ok. 10 min, często obracając. Szaszłyki proponujemy przyprawić słodką papryką i majerankiem.
4. Szaszłyki z szynki wieprzowej przekładane papryką i cebulą
Składniki:
500 g szynki wieprzowej
½ papryki czerwonej
½ papryki żółtej
½ papryki zielonej
2 średnie cebule
4-5 łyżek oleju
przyprawy: przyprawa do grilla
Sposób przyrządzania:
Mięso opłucz i pokrój w dużą kostkę. Przygotuj marynatę z oleju i przyprawy do grilla. Zamocz mięso i wstaw do lodówki na 2 godz. W międzyczasie pokrój paprykę w dużą kostkę (2 cm x 2 cm). Cebulę pokrój na ćwiartki. Na patyki szaszłykowe nabijaj na przemian kawałki mięsa, papryki i cebuli. Smaż na grillu przez około 25 min, często obracając.
5/Grillowane szaszłyki warzywne
Składniki:
100 g pieczarek średniej wielkości
½ papryki czerwonej
½ papryki zielonej
½ papryki żółtej
40 g oliwek zielonych (bez pestek)
40 g oliwek czarnych (bez pestek)
300 g cukinii
1 cebula średnia
100 g pomidorków koktajlowych
Sposób przyrządzania:
Pieczarki przekrój na pół, paprykę pokrój w kwadraty wielkości 3 cm x 3 cm, cukinię w plasterki o grubości 1 cm, cebulę w ćwiartki. Składniki nakłuwaj na patyki szaszłykowe i smaż na grillu przez 15 min, od czasu do czasu obracając.