ciasteczka francuskie z twarogiem i owocami
Dodane przez:[pchelka79]
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Ilość porcji: 4
Składniki
1 op. ciasta francuskiego (270g)
1 kostka twarogu chudego
2 jabłka
1 garść suszonych żurawin
1 łyżeczka cukru,
cynamon
mała przekąska
Etapy przygotowania
jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę,
twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy jabłka, żurawinę, cukier i cynamon, mieszamy
ciasto francuskie kroimy w kwadraty,
na każdym rozkładamy porcje masy twarogowej, zaginamy brzegi ciasta do środka,
pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni celcjusza przez 20 min.
Zapiekanka serowa z wiśniami
Dodane przez:[marzenka]
Czas przygotowania: 60 minut
Czas zapiekania: 30 minut
Składniki
2 łyżki masła
3 jajka
1 mały cukier waniliowy
5 dag kaszy manny
50 dag twarogu (chudego lub półtłustego)
1 cytryna
miód do smaku
50 dag wydrylowanych wiśni
2 dag obranych migdałów
masło do formy
Przepyszna zapiekanka na słodko!!
Etapy przygotowania
Nagrzej piekarnik do temp. 180°C.
Utrzyj masło mikserem.
Kolejno wkładaj żółtka, nie przerywając ucierania.
Dodaj cukier waniliowy, kaszę mannę, twaróg i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Przypraw miodem, wymieszaj z wiśniami, a na koniec ostrożnie i delikatnie - z ubitymi na sztywno białkami.
Masą napełnij nasmarowaną masłem żaroodporną formę, posyp migdałami.
Wstaw do gorącego piekarnika, zapiekaj 30 minut.
Życzę smacznego i polecam inne moje przepisy!!!
Fale Dunaju
Dodane przez:[blueapple]
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
Ciasto:
25 dag masła
25 dag cukru
6 jajek
40 dag mąki
1 torebka proszku do pieczenia (15 g)
2 łyżki kakao
40 dag wiśni (wydrylowanych)
Masa:
2 szklanki mleka
1 torebka budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
25 dag masła
gotowa polewa czekoladowa
Łatwe w przygotowaniu a do tego smaczne
Etapy przygotowania
1.Miękkie masło utrzyj z cukrem. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj po jednym jajku. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Ciasto podziel na dwie równe części, do jednej wsyp kakao, wymieszaj jeszcze raz.
2.Natłuść głęboką blachę, wyłóż ją pergaminem. Rozsmaruj na blasze najpierw jasne ciasto, a na nim ciemne. Równomiernie posyp wiśniami, piecz około 30 minut w temp. 180°C
3.Ugotuj budyń (wg wskazówek na torebce)Odstaw go, aby ostygł. Utrzyj masło na puszystą masę. Powoli, ciągle ucierając, dodawaj po łyżce ostudzony budyń ucierać aż masa będzie gładka i jednolita.
4.Z upieczonego ciasta zdejmij pergamin, wierzch równomiernie posmaruj kremem budyniowym. Gotowe ciasto możesz posypać kakao lub pokryć polewą czekoladową.
Sernik na ciastkach w dwóch wersjach.
Dodane przez:[ben-ka]
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Składniki
1 kg twarogu,
20 dkg margaryny lub masła,
1,5 szkl.cukru,
3 jajka,
1 budyń o dowolnym smaku -na zdjęciu budyń czekoladowy plus łyżeczka kakao,
zapach.
4 paczki herbatników
Polewa czekoladowa:
2 łyzki mleka,
10 dkg margaryny lub masła,
10 dkg cukru,
2 łyżki kakao,
1 łyzka mąki ziemniaczanej.
Najszybsze smakowite ciasto bez pieczenia.
Etapy przygotowania
Ser przekręcic przez maszynkę 2 razy,włożyć do garnka i rozpuszczać na małym ogniu - dodać pozostałe składniki /bez budyniu/ i tak długo podgrzewać aż zrobi się jednolita masa.
Następnie dodajemy budyń,mieszamy i po zdjęciu z ognia dodajemy kilka kropli zapachu.
Rozłożyć 2 paczki herbatników na nie wyłożyć masę serową i przykryć herbatnikami.
Przygotować polewę: wszystkie składniki polewy włożyć do garnuszka i dopiero wtedy zapalic ogień przy czym wszystkie składniki mieszać nie doprowadzając do wrzenia.Gdy masa będzie błyszcząca wylać ją równomiernie na ciastka.Sernik schłodzić.Smacznego!
Szarlotka
Dodane przez:[blueapple]
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki
1,5 szkl. mąki
pół szklanki cukru
2 żółtka
kostka margaryny
łyżeczka proszku do pieczenia
4-5 łyżek jogurtu naturalnego
2 kg jabłek (najlepiej szara reneta)
słoik dżemy morelowego (najlepszy będzie domowy)
cynamon
kilka łyżek cukru
Jabłuszkowy raj
Etapy przygotowania
1.Z mąki,cukru,margaryny,żółtek,proszku oraz jogurtu zagnieść ciasto.Gotowe podzielić na dwie części włożyć na kilkanaście minut do lodówki.
2.Jabłka obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach,dodać dżem morelowy,cukier i cynamon,dobrze wymieszać.
3.Wyciągnąć ciasto z lodówki i rozwałkować na dwa placki.Jednym wyłożyć dno i boki uprzednio natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blaszki.Ponakłuwać widelcem,wyłożyć jabłka i przykryć drugą częścią ciasta.
4.Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 30-40 min.Szarlotka jest pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno,posypana cukrem pudrem bądź bez żadnych dodatków.Dodatek dżemu morelowego sprawia że szarlotka ta smakuje rewelacyjnie.
Szarlotka z bezą
Dodane przez:[marzenka]
Czas przygotowania: 80 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Składniki
30 dag mąki,
pół kostki masła(12,5 dag),
3 żółtka,
4 łyzki cukru,
1 łyżka cukru waniliowego,
1-2 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny,
sól.
Nadzienie:
1 kg musu z prażonych jabłek,
5 dag rodzynek,
10 dag cukru(do smaku,w zależności od kwaśności jabłek),
1 kieliszek rumu(jeśli robimy dla dziecka nie dodawać),
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżeczka mielonego cynamonu,
szczypta mielonych goździków.
Na bezę zaparzaną syropem:
4 białka,
20 dag cukru,
1 torebka cukru waniliowego.
Do dekoracji:
wiśnie kandyzowane,
skórka cytrynowa.
Świetna szarlotka!Naprawdę polecam!!!
Etapy przygotowania
Mąkę przesiać ze szczyptą soli.
Obłożyć pokrojonym na płatki dość miękkim masłem i posiekać nożem,aż powstaną małe grudki.
Dodać cukier,cukier waniliowy,żółtka oraz śmietanę.
Składniki wymieszać,siekając nożem,a następnie szybko zagnieść by się połączyły.
Ciasto podzielić na dwie nierówne części(1/3 i 2/3).
Większą część uformować w cegiełkę(będzie ją potem łatwiej rozwałkować do wymiarów formy), zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
Mniejszą porcję uformować w kulę(łatwiej będzie ją zetrzeć na tarce),zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na ok.30 minut.
Jabłka wymieszać z umytymi i (namoczonymi w rumie)rodzynkami,zmielonym cynamonem,zmielonymi goździkami,po czym doprawić do smaku cukrem i sokiem cytrynowym.
Formę wysmarować tłuszczem.
Schłodzone w lodówce ciasto rozwałkować na prostokąt o bokach 2-3cm, dłuższych niż wymiary formy.Nawinąć na wałek,włożyć do formy.Wylepić nim też boki formy na wysokość 2-3cm.
Jabłkowe nadzienie wyłożyć na ciasto,rozsmarować równą warstwą.
Szarlotkę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C i piec przez 30 minut.
Na syrop zagotować 100ml wody z dodatkiem 20 dag cukru.
Białka ubić na pianę.Nie przerywając ubijania,wlać stopniowo wrzący syrop.Wsypać cukier waniliowy i ubijać razem,aż masa ostygnie,będzie gładka i lśniąca.
Szarlotkę wyjąć z piekarnika i przykryć pianą.
Ciasto z zamrażalnika uchwycić przez grubą warstwę folii aluminowej(by pozostało zimne) i zetrzeć na tarce o grubych oczkach wprost na bezę.Starać się,by wiórki ciasta przykryły bezę równomiernie na całej powierzchni
Wstawić szarlotkę do gorącego piekarnika i piec jeszcze 20 minut w temperaturze 180*C,aż wierzch się zarumieni.
Podawać na gorąco lub na zimno.
Udekorować wiśniami kandyzowanymi i skórką cytrynową.
Życzę smacznego i polecam inne moje przepisy!!!