Ciasteczka na choinkę

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

• 3/4 kostki masła

• 2 szklanki mąki

• cukier waniliowy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki miodu

• 3 żółtka

• 2 łyżki cynamonu

• 2 łyżki przyprawy do piernika

Pachnące ciasteczka świąteczne

Etapy przygotowania

W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać zimne masło i posiekać nożem. Następnie dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na pół godziny. Rozwałkować i wykroić foremkami ciasteczka. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem dopieczenia i piec 8 minut w 180 stopniach. Ozdobić lukrem.

DESER TIRAMISU

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki

• 4 żółtka

• ¼ szklanki cukru

• 250 dag sera mascarpone

• 1 szklanka mocnej posłodzonej kawy

• 185 g biszkoptów (podłużnych)

• 50 g koniaku

• 2 łyżki kakao

Przepyszny deser, wymaga trochę pracy, ale warto :)

Etapy przygotowania

Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo ser, ubić na gładką puszystą masę. Do ostudzonej kawy

dodać koniak. W jednym głębokim naczyniu lub w deserowych salaterkach układać warstwami nasączone kawą biszkopty i krem ( ok. 4 warstw). Wstawić do lodówki na 3 h. Przed podaniem posypać kakao.

ciasteczka budyniowo-wiśniowe

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 15 minut

Ilość porcji: 4

Składniki

• 140 g herbatników

• 1 budyń waniliowy

• 0,5 l mleka

• 2 łyżki cukru

• 100g i 1 łyżeczka masła

• 1 łyżki wiśni kandyzowanych

szybie i łatwe w wykonaniu:)

1. Etapy przygotowania

2. herbatniki rozgniatamy bardzo drobno,

3. 100 g masła rozpuszczamy podgrzewając, wlewamy do herbatników,

4. mieszamy i powstałe ciasto rozkładamy w nasmarowanych foremkach wyklejając boki i spód,

5. pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 stopni celcjusza przez 15 min,

6. budyń gotujemy z mlekiem cukrem i resztą masła (według przepisu na opakowaniu),

7. wiśnie mieszamy z budyniem, powstałą masą wypełniamy ciasteczka,

8. odstawiamy do zastygnięcia.

babka na oleju

Czas przygotowania: 80 minutCZEKOLADOWY SERNIK

Czas przygotowania: 1 godzin

Czas gotowania: 2 godzin

Kaloryczność: 40 kcal

Ilość porcji: 12

Składniki

• Baza sernika :

1. 1 1/3 filiżanki pokruszonych ciastek pełnoziarnistych

2. 1/2 kostki masła

3. 1 łyżeczka kakao

• Nadzienie :

1. ok 170g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej

2. 1/2 kubka kremowego serka

3. 3/4 filiżanki cukru

4. 1 łyżeczka sproszkowanego custard (słodki, żółto jajeczny sos waniliowy na mleku)

5. 3 duże jajka

6. 3 duże żółtka z jajek

7. 2/3 filiżanki śmietany

8. 1/2 łyżeczki kakao, rozpuszczonego w 1 łyżce stołowej cieplej wody

• Sos :

1. ok. 85g półsłodkiej czekolady, drobno siekanej

2. 1/2 filiżanki śmietany kremówki

3. 1 łyżeczka ciemnego sosu kukurydzianego

• Potrzebny sprzęt: tortownica (ok. 22cm średnicy)

Sernik w nieco innym wydaniu :)

Etapy przygotowania

1. Nastaw piekarnik na ok. 180˚C

2. Do bazy rozkruszyć ciastka, potem dodać masło i kakao. Składniki umieścić w tortownicy. Ugnieść masę na spodzie tortownicy, wstawić do lodówki na czas robienia nadzienia.

3. Rozpuścić czekoladę , w mikrofalówce lub kąpieli wodnej I odstawić do wystygnięcia.

4. Ubić serek, aby zmiękł potem dodać cukier i proszek custard, zmiksować jeszcze raz, aby się połączyły. Ubić jajka, a potem żółtka i śmietanę. W końcu dodać kakao (rozpuszczone w wodzie) i rozpuszczoną czekoladę i zmiksować na gładką masę.

5. Wyciągnij tortownice z lodówki i owiń folią spożywczą, a potem jeszcze raz folia aluminiową. To ochroni ciasto przed wodną kąpielą.

6. Umieścić tortownicę w brytfannie wlej nadzienie sernika. Wypełnić brytfannę ,dopiero co, ugotowaną wodą do połowy tortownicy i piec ok. 45min-1h. Góra sernika powinna być spieczona, ale spód powinien być jeszcze wilgotny.

7. Zdjąć folię I odstawić sernik do wystygnięcia. Włożyć do lodówki kiedy nie jest już gorący i zostawić na noc. Wyciągnąć z lodówki chwilę przed podaniem.

8. Aby zrobić sos: Rozpuść czekoladę, śmietanę kremówkę I syrop. Kiedy czekolada prawie się rozpuści, zdejmij ją z gazu i rozmieszaj na gładki sos. Pozwól jej trochę ostygnąć i polej sernik.

MUFFINKI Z CZEKOLADĄ

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 30 minut

Kaloryczność: 19 kcal

Ilość porcji: 12

Składniki

1. 1 ¾ szklanki mąki

2. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

3. ½ łyżeczki sody

4. 2 łyżki stołowe dobrej jakości kakao

5. ¾ szklanki cukru pudru

6. ¾ szklanki czekoladowych groszków, plus ¼ szklanki do posypania

7. 1 szklanka mleka

8. ⅓ szklanki plus 2 łyżeczki oleju

9. 1 jajko

10. 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

11. Potrzebny sprzęt: papierowe foremki do muffinek

• Ustaw piekarnik na ok. 205°C

Przepis na muffinki z czekoladą.

Etapy przygotowania

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i ¾ szklanki czekoladowych guziczków włóż do dużej miski. Wszystkie leiste składniki włóż do dzbanuszka. Zmieszaj mokre i suche składniki razem, pamiętając, że im więcej grudek,tym lepsze muffinki. Wypełnij masą foremki i posyp pozostałymi guziczkami. Piecz przez 20 min. lub do czasu, aż, muffinki urosną i ściemnieją.

BABECZKI Z POLEWĄ

Czas przygotowania: 30 minut

Czas pieczenia: 40 minut

Kaloryczność: 15 kcal

Ilość porcji: 12

Składniki

1 kostka plus 1 łyżka stołowa miękkiego masła

½ szklanki plus 1 łyżka stołowa cukru

2 jajka

¾ szklanki mąki

½ łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

2-3 łyżki stołowe mleka

Potrzebny sprzęt: 12 foremek do muffinek

Ustaw piekarnik na ok. 205˚C

Polewa :

2 duże białka*

3 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

*Uwaga. Pamiętaj, że używasz surowych jajek! Zachowaj ostrożność i odpowiednią higienę.

Przepis jak zrobić babeczki z polewą.

Etapy przygotowania

Składniki wyciągnij z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej- to zrobi dużą różnicę w późniejszym smaku babeczek.

Wszystkie składniki na babeczki, oprócz mleka, włóż do blendera i zmiksuj na gładką masę. Potem dodaj mleko, aby osiągnąć masę o delikatnej, lekko płynnej konsystencji.

Rozdziel miksturę na 12 foremek i piecz prze ok. 15-20 min. Babeczki powinny wyrosnąć i nabrać złotego koloru. Pozwól im wystygnąć.

POLEWA :

W misce połącz białka z cukrem pudrem i ubijaj je mikserem ok. 5 min. (średnia prędkość), aż będą błyszczące i zwarta. Dolej soku z cytryny to trochę rozrzedzi polewę. Ubijaj jeszcze kilka minut, aż osiągniesz odpowiednią konsystencję.

KRÓWKI

Czas przygotowania: 20 minut

Czas chłodzenia / mrożenia: 4 godzin

Kaloryczność: 5 kcal

Ilość porcji: 69

Składniki

350 g gorzkiej czekolady

Puszka mleka skondensowanego

2 łyżki masła

Pistacje (lub orzechy)

Prosty przepis na zrobienie krówek.

Etapy przygotowania

Rozpuścić czekoladę w maśle i mleku, w międzyczasie wsypać pistacje do worka, zawiązać szczelnie i rozgnieść wałkiem (lub czymkolwiek)tak aby pistacje potem w miarę równomiernie sie rozłożyły.

Następnie rozpuszczoną czekoladę z mlekiem i masłem wymieszać z pistacjami. Przelać wszystko do blachy (najlepiej niech to będzie jednorazówka, aby nie bawić się w mycie). Po ostygnięciu wstawić do lodówki i poczekać ok.4 godzin, wyjąć pokroić w prostokąciki i mamy pyszne krówki.

Metrowiec

Czas przygotowania: 1 godzin

Składniki

Ciasto:

• 8 jajek

• 3 szklanki mąki

• 2 szklanki cukru

• 20 łyżek oliwy

• 16 łyżek wody

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki kakao

• Krem:

• 1,5 szklanki mleka

• 1\2 szklanki cukru

• łyżka mąki ziemniaczanej

• łyżka mąki

• cukier waniliowy

• margaryna

• Polewa:

• czekolada deserowa i mleczna

• 6 łyżek mleka

Pyszne i smaczne ciasto.

Etapy przygotowania

Żółtka ucieramy z cukrem.Miksując, dodajemy wodę, oliwę, mąkę z proszkiem i pianę z białek.Ciasto dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy kakao.Pieczemy w 2 korytach długości 35 cm, studzimy.Składniki na krem ( bez tłuszczu) gotujemy , zimne miksujemy z margaryną.

Ciasto kroimy w plastry grubości 1 cm.Smarujemy kremem i sklejamy na przemian plaster ciemny i jasny.Układamy w korytka, polewamy polewą.Kroimy na ukos.

Ciasto z jabłkami i chałwą

Czas przygotowania: 1 godzin

Składniki

Ciasto:

• 7 jajek

• 2 szklanki cukru

• margaryna

• 2 szklanki mąki

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżeczki kakao

• 10 dag wiórków kokosowych

• 1,5 kg jabłek

• cynamon

• Polewa:

• 10 dag margaryny

• 1/2 szklanki (lub mniej) cukru

• 4 łyżki mleka

• 1 batonik chałwy waniliowej

Pyszne ciasto z jabłkami i chałwą.

Etapy przygotowania

1. Siedem żółtek, szklankę cukru i margarynę dokładnie ucieramy.Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i pianę ubitą z 2 białek.Ciasto dzielimy na 2 części, do jedej dodajemy kakao.Oddzielnie ubijamy 5 białek ze szklanką cukru i mieszamy z wiórkami kokosowymi.

2. Jabłka ścieramy na tarce, odciskamy sok i dodajemy cynamon.Robimy polewę: margarynę, cukier i mleko rozpuszczamy, następnie dodajemy batonik chałwy waniliowej, mieszamy i smarujemy ciasto.

3. Na blachę wykładamy kolejno: ciasto ciemne , pianę z kokosem, starte jabłka i jasne ciasto.Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 45 minut.Upieczone dekorujemy polewą.

Piernik - sernik

Czas przygotowania: 90 minut

Ilość porcji: 25

Składniki

• Na piernik:

1. 4 jaja

2. 1,5 szkl. cukru

3. 1,25 szkl. oleju

4. 2 szkl. mąki

5. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

6. 1 łyżeczka sody

7. 1 łyżka przyprawy do piernika

8. 2 łyżki kakao

• Na masę serową:

1. 2 l mleka

2. 3 szkl. śmietany słodkiej

3. 5 całych jajek

4. trochę kwasku cytrynowego

5. 1,5 kostki masła

6. 1,5 szkl. cukru pudru

7. sok z jednej cytryny

8. bakalie

zachwyci zarówno wielbicieli serników, jak i smakoszy pierników :-)

Etapy przygotowania

• Ciasto:

Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej, dalej ubijając. Dosypujemy pozostałe składniki, mieszamy i wylewamy na dużą blaszkę. Pieczemy ok. 1 godz. (do tzw. suchego patyczka) w temp. 180 st. C.

• Masa serowa:

Na gotujące mleko wlewamy śmietanę wymieszaną z jajami, dosypujemy kwasek, zagotowujemy, studzimy. Wytrącą się grudki twarożku, który należy odcedzić, wylewając zawartość na sito.

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać stopniowo twarożek, następnie dodać alkohol, sok z cytryny, bakalie (jeśli chcemy).

Masę wyłożyć na piernik, udekorować startą gorzką czekoladą.

arabskie pierniczki

Czas przygotowania: 60 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Składniki

* 4 jajka

* 3/4 szklanki cukru

* 1/2 szklanki oleju

* 3 szklanki mąki razowej

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* po 1/2 łyżeczki soli i cynamonu

* po 1/2 szklanki posiekanych migdałów

* orzechów włoskich

* suszonych moreli

* daktyli (bez pestek)

* 1 łyżka ziaren sezamu

Pierniczki arabskie są bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo pyszne.

Etapy przygotowania

Ubijamy 3 jajka z cukrem, dodajemy olej, mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i cynamon, a na koniec posiekane orzechy i owoce. Rozkładamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Dzielimy je na 2 części, z każdej lepimy wałek o długości 35 cm i grubości 5 cm. Układamy oba wałki na natłuszczonej blasze, pozostawiając 2-3 cm odstępu pomiędzy nimi. Ubijamy ostatnie jajko i smarujemy ciasta. Posypujemy ziarenkami sezamu. Pieczemy 20 minut na środkowym poziomie piekarnika w temp. 175°C. Odstawiamy na 5 minut do ostygnięcia. Koimy (nożem z ząbkami) na kawałki o grubości 2 cm. Ponownie układamy na blasze i pieczemy 15 minut w tej samej temperaturze.

PIEGUS

Czas przygotowania: 15 minut

Czas pieczenia: 35 minut

Ilość porcji: 24

Składniki

• 1 szkl mąki pszennej

• 1 szkl maku

• 1 szkl cukru

• 1 szkl białek

• 1 margrynę

• 1 olejek rumowy

• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Szybkie i łatwe ciasto na każdy dzień.

Etapy przygotowania

Margarynę stopić w garnuszku i ostudzić.

Białka ubić na sztywno.

Dodać resztę składników- margarynę na końcu.

Piec ok.35 minut w temp.170 st.C.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

ŁAMAŃCE Z MAKIEM jako deser po kolacji Wigilijnej

Czas przygotowania: 1 godzin

Ilość porcji: 20

Składniki

• składniki cista;

1. 30dkg mąki krupczatki

2. 10dkg cukru pudru

3. 1żółtko

4. 1łyżka gęstej kwaśnej śmietany

• składniki masy makowej;

1. 2szkl. maku najlepiej niebieskiego

2. 1szkl. cukru pudru

3. 2 białka ubić

4. 2 łyżki bułki tartej

5. 5 łyżek skórki pomarańczowej smażonej w cukrze

6. 10dkg migdałów posiekać

7. 10dkg rodzynek

8. olejek migdałowy

9. 3 łyżki modu +2 łyżki masła

Je się ten deser, nabierając mak na ciasteczka i apetycznie chrupiąc.

Etapy przygotowania

Ciasto zagnieść z wszystkich składników.Następnie jak najcieniej rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy i wykrawać ciasteczka.Najlepiej wychodzą foremkami od małych babeczek lub pierników.Ciasteczek niczym nie smarujemy i nie posypujemy.Pieczemy w niezbyt gorącym piekarniku 120 st.na złoty kolor.

Mak parzymy i odstawiamy na kilka godzin w ciepłe miejsce.Następnie odsączamy na gęstym sicie.Przepuszczamy kilkakrotnie przez maszynkę do mięsa.Mak smażymy przez chwile na patelni dodając po kolei wszystkie składniki.Dokładnie wymieszać.Gotowy mak układamy na szerokiej płytkiej salaterce i odstawiamy w chłodne miejsce.Przed podaniem wbijamy do niego ciasteczka-łamańce,tworzą piękną kompozycję.Je się ten deser -nabierając mak na ciasteczka i apetycznie chrupiąc.

TORT ORZECHOWY

Dodane przez:[nina]

Czas przygotowania: 60 minut

Ilość porcji: 10

Składniki

1. 4 jajka

2. 1 szklanka cukru ( z czubem-jak duże jajka)

3. 100g jogurtu naturalnego

4. 1,5 szklanki mąki

5. 4 łyżki oleju (najlepiej ARACHIDOWEGO)

6. 1 płaska łyżeczka sody

7. 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

8. 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich

9. 1 łyżka masła do wysmarowania formy

10. bułka tarta lub kaszka manna do wysypania formy

• Krem:

1. 1 budyń

2. 1/2 litra mleka

3. 3 łyżki cukru

4. 200g masła

5. 1 słouczek dżemu wisniowego lub brzoskwiniowego

• Polewa:

1. 1/2 czekolady

2. 1 łyzka masła

3. 1 łyżka rumu 80% lub spirytusu

4. połówki orzechów do dekoracji (ok 10)

5. 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich do posypania boków

TORT ORZECHOWY z puszystym kremem budyniowym i czekoladą - poezja smaku!

Etapy przygotowania

• Ubić jajka z cukrem na puszystą masę.

• Dodać jogurt, olej, mąkę z proszkiem i sodę - delikatnie wymieszać.

• Na końcu dodać 1 szklankę orzechów - wymieszać.

• Piec w średnio gorącym piekarniku w prostokątnej blaszce,

• aż się przyrumieni i patyczek będzie suchy.

• Ugotować budyń z 3 łyzkami cukru, ostudzić mieszając co jakiś czas,

• aby nie utworzył się kożuch.

• Połączyć budyń z utartym do białości masłem nakładając go porcjami w trakcie miksowania.

• Wystudzone ciasto przekroić na blaty, pierwszy przesmarować dżemem, następne

• przekładać kremem. Na górę i boki nałożyć krem.

• Składniki na polewę podgrzewać na bardzo małym ogniu (lub na parze), aż składniki się połączą Górę udekorować połówkami orzecha i polewą czekoladową, boki posypać mielonymi orzechami.

MUFFINKI PIERNIKOWE z nadzieniem sliwkowym..

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki

150 g masła

300 g mąki

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

110 g cukru

200 ml mleka

3 jajka

2 łyżki kakao

1 łyżka przyprawy do pierników

1 mały słoiczek powideł śliwkowych (lub marmolady)

migdały (lub orzechy laskowe ) do dekoracji

MUFFINKI PIERNIKOWE z nadzieniem sliwkowym i siekanymi migdałami :)

Etapy przygotowania

Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia .Masło rozpuść z cukrem a następnie ostudź.

Wymieszaj jajka z mlekiem. Do przesianej mieszanki mąki z dodatkami

dodaj mleko z jajami i rozpuszczone masło, szczyptę soli oraz dodaj przyprawę do pierników.

Gdyby ciasto było zbyt lużne (gdy jajka są duże) dosyp troche mąki.

Wszystko wymieszaj. Do formy muffinkowej (wysmarowanej uprzednio i wysypanej kaszką manną)

nakładaj 1 łyżkę ciasta, w środek każdej włóż 1 łyżeczkę gęstych powideł

po czym nakryj ciastem do 2/3 ich wysokości foremki.

Górę posyp grubo siekanymi migdałami lub orzechami laskowymi.

Piecz ok. 20 min. w 190 st.C.

KRUCHE BABECZKI CZEKOLADOWO- ORZECHOWE

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 12

Składniki

200 g masła

300 g mąki

2 łyżki cukru

2 żółtka

2 łyżki gęstej śmietanki kremowej

krem: 100g masła

200 ml kremu czekoladowo- orzechowego

5dag drobnych rodzynków

5 dag orzechów laskowych

kilka skruszonych biszkoprów

2 łyżki rumu

pół łyżeczki cynamonu

tłuszcz do wysmarowania foremek

bułka tarta do wysypania foremek

KRUCHE BABECZKI czekoladowo- orzechowe z orzechami, rodzynkami i nutą cynamonu. :)

Etapy przygotowania

Mąkę, cukier,cynamon, miękkie masło (1 kostkę), żółtka i śmietanę wymieszaj szybko mikserem, następnie wyłóż na posypany mąką stół i szybko zagnieć.

Kulę ciasta zawiń w folię i włóż do lodówki na conajmniej godzinę.

Foremki do babeczek posmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą.

Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość 1/2 cm po czym wylep nim foremki.

Piecz ok. 15 minut w tem 180 st. C.

Masło zmiksuj z kremem czekoladowo- orzechowym, dodaj rodzynki i posiekane orzechy (zostawiajac kilka orzeszków do dekoracji)

oraz pokruszone i skropione rumem biszkopty.

Wymieszaj masę kremową i nakładaj do ostudzonych babeczek.

Po wyłożeniu na talerz oprósz orzechami startymi na drobnej tarce jak śniegiem :)

banany pod pierzynką

Dodane przez:[pchelka79]

Czas przygotowania: 20 minut

Czas zapiekania: 15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki

1. 2 banany

2. 1 białko jajka

3. 2 łyżki wiórków kokosowych

4. 2 łyżeczki cukru waniliowego

pyszny deserek

Etapy przygotowania

• banany kroimy wzdłuż na pół,

• układamy w naczyniu żaroodpornym,

• białko ubijamy na sztywno, dodajemy wiórki i cukier,

• delikatnie mieszamy,

• białko układamy na bananach i zapiekamy w rozgrzanym piekarniku przez 15 min.

Pleśniak

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki

3 szkl. mąki

1 kasia

1 kisiel czerwony b/cukru

4 żółtka

3 łyżki cukru

2 łyżeczki pr. do pieczenia

2 słoiki powideł śliwkowych

1 szkl. cukru do piany

kakao

Wspaniałe połączenie smaku słodko----kwaśnego!!!!!

Etapy przygotowania

Połączyć mąkę z kasią, żółtkami cukrem i proszkie , zagnieść . Podzielić na 2 części , do jednej dodać kakao tyle by było dość ciemne. Jasną część wyłożyć na spód blachy , na nią powidła . Następnie część ciemnego ciasta i ubitą na sztywno pianę połączoną z kiślem i szkl. cukru . Na białkach pokruszyć kruszonkę z reszty ciemnego ciasta . Piec ok. 40 min. w 180*

Sernik ze skórką pomarańczową

Czas przygotowania: 90 minut

Czas pieczenia: 90 minut

Kaloryczność: 400 kcal

Ilość porcji: 20

Składniki

• CIASTO:

1. 30 dag mąki

2. 2 jaja

3. 0,5 szklanki cukru

4. 0,5 kostki masła

• MASA SEROWA:

1. 1 kg twarogu

2. 4 jaja

3. 250 ml śmietany

4. 1,5 szklanki cukru

5. 5 dag masła

6. 3 łyżki mąki ziemniaczanej

7. 1 opakowanie cukru waniliowego

8. 10 dag rodzynek

9. 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej

Pyszny sernik pachnący świętami Bożego Narodzenia

Etapy przygotowania

Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier i jajka. Następnie zagnieść wszystkie składniki, owinąć folią i schlodzić w lodówce (przez ok 30 min). Tak przygotowane ciasto rozwałkować i ułożyć na uprzednio natłuszczoną formę. Podpiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni aż uzyska złoty kolor.

Twaróg połączyć z żółtkami utartymi z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać roztopione masło, śmietanę, mąkę ziemniaczaną, rodzynki oraz skórkę pomarańczową i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie połączyć z pianą z białek. Masę serową wyłożyć na uprzednio podpieczony spód. Piec ok 60 minut w piekarniku nagrzanym do ok 190 stopni. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem i udekorować świeżą pomarańczą i serduszkami wyciętymi ze skórki pomarańczowej.

Wigilijna galaretka ananasowa

Czas przygotowania: 120 minut

Składniki

• puszka ananasa

• wiśnie z konfitury

• 2 szklanki białego wytrawnego wina

• 1/2 szklanki cukru

• sok z cytryny

• starta skórka z cytryny

• 4 łyżki żelatyny

idealna na wigilijny stół

Etapy przygotowania

Zelatynę rozpuścić w przegotowanej wodzie.Ananasa odsączyć i pokroić na małe kawałki.Wino zagotować ze skórką i sokiem z cytryny,sokiem z ananasa i z cukrem.Po zagotowaniu dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.W salaterkach ułożyć kawałki ananasa, zalać miksturą i na wierzch ułożyć wiśnie.,Odstawić do zastgnięcia.

MROWISKO

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki

• 2 łyżki masła

• 3 łyżki miodu

• 0,5 szklanki mleka

• 3 łyżki zmielonego maku

• 3 łyzki zmielonych orzechów włoskich

• 1 płat ciasta francuskiego

• owoce do dekoracji.

makiełki nietypowe rodem z Podlasia :)

Etapy przygotowania

Z rozwałkowanego lekko ciasta francuskiego wytnij falistym nożykiem romby

i upiecz na złoty kolor. (temp.ok 200 st C)

Włóż do garnka masło ,mleko, miód - zagotuj.

Dodaj mak - przesmaż ciągle mieszając ok 10 min,

Na końcu dodaj orzechy, wymieszaj i przestudzić.

Układaj romby warstwami "w mrowisko" polewając polewą miodowo- makowo- orzechową.

Udekoruj świątecznymi owocami wg uznania.

Sernik z makiem i wiśniami

Dodane przez:[yamimo]

Czas przygotowania: 2 godzin

Czas pieczenia: 1 godzin

Kaloryczność: 370 kcal

Ilość porcji: 16

Składniki

1. KRUCHE CIASTO:

• 1,5 szklanki mąki (25 dag)

• 6 płaskich łyżek masła lub margaryny

• 2 czubate łyżki cukru

• 1 żółtko

• szczypta soli

• MASA MAKOWA:

• 20 dag mielonego maku

• 1/2 szklanki mleka

• 2 czubate łyżki cukru

• 2 płaskie łyżki masła lub margaryny

3. MASA TWAROGOWA:

• 50 dag chudego twarogu

• 1 słoik (720 ml) wiśni w kompocie

• 5 czubatych łyżek cukru

• 5 płaskich łyżek masła lub margaryny

• 2 jajka

• 1 torebka budyniu waniliowego

• 1 łyżka soku z cytryny

• otarta skórka z 1 cytryny

• cukier puder

sernik z dodatkami

Etapy przygotowania

• Zagnieść mąkę z tłuszczem, cukrem, żółtkiem i szczyptą soli na gładkie ciasto.

• Wstawić na 30 minut pod przykryciem do lodówki.

• Zagotować mleko, wsypać mak i cukier.

• Dodać tłuszcz, stale mieszając.

• Odstawić masę makową na 30 minut do przestygnięcia.

• Utrzeć tłuszcz z cukrem na puszystą masę.

• Dodać jajka, potem twaróg, budyń w proszku, skórkę i sok z cytryny.

• Osączyć wiśnie na sitku, usunąć pestki.

• Nasmarować tłuszczem tortownicę (śr. 26 cm).

• Rozwałkować ciasto, wyłożyć nim formę tak, by brzeg miał wysokość 4 cm.

• Równomiernie posmarować ciasto masą makową.

• Ułożyć wiśnie.

• Przykryć masą twarogową i wyrównać powierzchnię.

• Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec w temp. 175°C przez godzinę.

• Wyjąć sernik z tortownicy, odłożyć do wystygnięcia.

• Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

---