"EMALIOWANE" udka kurczaka

Składniki:

4 udka kurczaka

szklanka soku z pomarańczy

2 łyżki soku z cytryny

mielona gorczyca

po 4 łyżki miodu i oleju

mielony pieprz

sól

mielona papryka

Dokładnie wymieszaj sok z pomarańczy z olejem, sokiem z cytryny, płynnym miodem, solą, pieprzem, papryką i gorczycą. Umyte i osuszone udka kurczaka ułóż w salaterce, zalej przygotowanym sosem, zostaw na 10-12 godzin - nie zapomnij o przewracaniu mięsa, by się równo zamarynowało. Po upływie podanego czasu ułóż udka w żaroodpornym półmisku, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz do miękkości, polewając marynatą.