Udka kurczaka po afryka艅sku
Sk艂adniki:
4 udka z kurczaka
20 dag orzeszk贸w ziemnych
po p贸艂 艂y偶eczki suszonej mi臋ty i cz膮bru (lub po 艂y偶ce posiekanych 艣wie偶ych zi贸艂)
3 艂y偶ki oleju
艂y偶ka soku z cytryny
szklanka bia艂ego wytrawnego wina
2 艂y偶ki wody
Ziarenka Smaku WINIARY
pieprz
Umyte i osuszone udka skrop sokiem z cytryny, natrzyj Ziarenkami Smaku i pieprzem i pozostaw na p贸艂 godziny w ch艂odnym miejscu, po czym usma偶 na oleju na z艂oty kolor. Na gor膮cej patelni upra偶 posiekane orzeszki ziemne i zagotuj z 2 艂y偶kami wody.
Usma偶one udka prze艂贸偶 do rondla, dodaj orzeszki, posyp ca艂o艣膰 zio艂ami, zalej winem i du艣 pod przykryciem na niewielkim ogniu przez oko艂o 20 minut. Podaj z ry偶em lub makaronem.