Kotlety w sosie serowym

Składniki na 4 porcje:

4 kotlety schabowe bez kości

15 dag ostrego żółtego sera

2 łyżki śmietany kremówki

2 łyżeczki musztardy

pieprz

sól

tłuszcz do smażenia

Rozbij kotlety tłuczkiem, oprósz pieprzem i solą i usmaż.

Ser zetrzyj na tarce, wrzuć do garnka i - po dodaniu śmietany i musztardy - cały czas mieszając podgrzewaj na małym ogniu, aż powstanie gęsty sos.

Przełóż do niego kotlety, podgrzej je i podaj z gotowanymi ziemniakami.