Projekt organizacyjny gospodarstwa ogrodniczego

Katarzyna Kalinowska

Ogrodnictwo sem. VII

2014/2015

I. Dane podstawowe

1.Kierunki produkcji

Gospodarstwo specjalizuje się w produkcji dwóch roślin zielarskich: pokrzywa zwyczajna i majeranek ogrodowy odm. Miraż. Z pokrzywy uzyskujemy dwa surowce: ziele oraz korzeń, natomiast z majeranku tylko ziele. Wszystkie wyprodukowane w gospodarstwie surowce trafiają do skupu surowców zielarskich firmy „Vitamix” mającej swoją siedzibę w Bydgoszczy.

2. Powierzchnia gospodarstwa

Gospodarstwo prowadzi uprawę roślin zielarskich na obszarze 6ha.

3.Położenie gospodarstwa

Miejscowość: Płowce

Powiat: radziejowski

Gmina: Radziejów

Województwo: kujawsko-pomorskie

4. Zasoby własnej siły roboczej

Właścicielami gospodarstwa jest małżeństwo Kowalskich z ogromnym doświadczeniem w dziedzinie prowadzenia gospodarstwa produkcyjnego. W okresie letnim w pracach gospodarskich pomaga im syn uczący się w pobliskim Technikum Rolniczym.

5. Opis warunków klimatyczno- glebowych występujących w regionie

Obszar, na którym prowadzona jest produkcja, obejmuje swym zasięgiem pogranicze dwóch regionów: Równiny Inowrocławskiej i Pojezierza Kujawskiego. Cały obszar pokrywają osady czwartorzędowe ostatniego zlodowacenia. Należą one do materiału będącego wynikiem bezpośredniej działalności lodowców i jego wód roztopowych. Są nimi gliny zwałowe i piaski o różnym uziarnieniu. Sieć wodna tego regionu jest bardzo uboga. Według danych ostatnich lat opad roczny wynosi około 460 mm. Długość okresu wegetacji wynosi 210-220 dni. Termin rozpoczęcia wegetacji przypada najczęściej na przełom drugiej i ostatniej dekady kwietnia, a koniec na połowę listopada. Korzystnie na strukturę i stosunki powietrzno-wodne wpłynęła melioracja tego terenu.

6. Opis rynku pracy w regionie.

Wieś Płowce liczy 570 mieszkańców, 80% powierzchni gminy to uprawy rolnicze, w ostatnim czasie pojawił się problem dostępności siły roboczej, której niedobory są rekompensowane wysokim poziomem mechanizacji prac i umożliwianiem odbywania praktyk przez uczniów pobliskiego Technikum Rolniczego.

II. Program produkcji

1. Dobór gatunków i odmian z uwzględnieniem powierzchni uprawy

Uprawa polowa: 3ha zajmuje pokrzywa zwyczajna i 3ha majeranek ogrodowy. Uprawy te rozmieszczone są na dwóch oddzielnych polach położonych w sąsiedztwie. Grunty w całości należą do właścicieli nie są dzierżawione.

2. Schemat zagospodarowania dostępnej powierzchni

3. Ocena wymagań klimatyczno-glebowych proponowanych do uprawy gatunków/odmian na tle warunków klimatyczno-glebowych panujących w regionie.

Pokrzywa zwyczajna

W Płowcach warunki klimatyczne i glebowe są odpowiednie dla pokrzywy zwyczajnej, toleruje ona niskie temperatury i nie wymarza zimą. Nie ma też dużych wymagań glebowych, dobrze znosi okresowe niedobory, czy nadmiar wody w okresie wegetacji. Z powodzeniem jej uprawa udaje się na luźnych i wilgotnych glebach o odczynie o zbliżonym do obojętnego. Przedplon dla pokrzywy nie jest specjalny, ale z uwagi na jej duże wymagania pokarmowe, znaczną wrażliwość na zachwaszczenie najlepiej byłoby sadzić jako przedplon rośliny okopowe, strączkowe czy warzywa. Na słabszych stanowiskach zaleca się stosowanie pełnego nawożenia zarówno organicznego jak i mineralnego.

Majeranek ogrodowy odm. Miraż

Origanum majorana udaje się na glebach przepuszczalnych, ciepłych, lżejszych o wysokiej kulturze, żyznych, dostatecznie wilgotnych, próchnicznych, pulchnych, zasobnych w wapń, na którego brak jest bardzo wrażliwy. Majeranek nie toleruje gleb kwaśnych, podmokłych a także zbyt suchych.

Najodpowiedniejszym przedplonem dla majeranku są rośliny okopowe uprawiane na oborniku. Majeranek dobrze plonuje także po warzywach, szczególnie roślinach strączkowych. Najbardziej szkodliwa dla roślin jest niska temperatura oraz susza w czasie wschodów i w początkowej fazie wzrostu. Optymalna temperatura podczas okresu wegetacji wpływa na prawidłowy przebieg rozwoju roślin, kwitnienia i zawiązywania nasion i wynosi 15,7-16,7 °C.

4.Uzasadnienie doboru gatunków i odmian do uprawy.

Nr pola	Pow.	Nazwa uprawy	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
	(ha)
1	3	Pokrzywa zwyczajna
2	3	Majeranek ogrodowy

III. Rynki zbytu:

1.Określenie docelowych rynków zbytu dla proponowanych gatunków i odmian

Wszystkie wyprodukowane w gospodarstwie surowce trafiają do skupu surowców zielarskich firmy „Vitamix” mającej swoją siedzibę w Bydgoszczy.

2.Krótka charakterystyka chłonności docelowych rynków zbytu

Rynki zbytu są bardzo chłonne i w całości pobierają wyprodukowane produkty (oczywiście o ile spełniają one podstawowe wymagania firmy). Firma skupująca surowiec znajduje się w Bydgoszczy, a zajmuje się skupem oraz przetwarzaniem surowców zielarskich pochodzenia naturalnego dla potrzeb przemysłu spożywczego i farmaceutycznego.

3.Opis organizacji zbytu produktów (kanały dystrybucji, organizacja procesu przemieszczania produktów od producenta do odbiorcy)

Sprzedaż całości produkowanych w gospodarstwie surowców jest szczegółowo określona w umowie podpisanej z firmą „Vitamix”. Między innymi po dojściu do porozumienia w umowie jest jasno określone że surowce wysuszone i wymłócone będą odbierane przez zorganizowany przez firmę transport bezpośrednio ze stodoły państwa Kowalskich.

IV. Organizacja produkcji, przechowywania, przygotowania produktów do sprzedaży i dystrybucji:

1.Opis najważniejszych elementów technologicznych i organizacyjnych w odniesieniu do uprawy proponowanych w projekcie gatunków lub odmian.

Pokrzywa zwyczajna

Termin wysadzenia: ok 10-15 IV

Rozstawa: 40x20 cm

Termin siewu będzie uzależniony od przebiegu warunków atmosferycznych. Pokrzywa zwyczajna to roślina mająca bardzo duże wymagania pokarmowe, dlatego przed założeniem plantacji zaleca się stosowanie nawozów organicznych. Nawozy fosforowe i potasowe należy stosować w jednej dawce przed założeniem plantacji, a w następnych latach późną jesienią lub wczesną wiosną, przed ruszeniem wegetacji w dawkach 50-90 kg P₂O₅/ha i 80-120 kg K₂O/ha. Nawozy azotowe 60-90 kg N/ha dzieli się na trzy dawki i wysiewa 50% wiosną tj. w połowie kwietnia, 30% po zbiorze pierwszego pokosu i 20% po zbiorze drugiego.

Pokrzywę zwyczajną może porażać mączniak prawdziwy albo rzekomy. Ten pierwszy poraża przede wszystkim liście, widzimy delikatny pajęczynowaty nalot.

W drugim przypadku na spodniej stronie liści pojawiają się plamy z szarofioletowym nalotem.

Mączniak rzekomy zwalczamy Jednym z dwóch preparatów do wyboru: Dithane Neo albo Tec 75 WG* w dawce 1,8-2,4 kg/ha w stężeniu 0,3%, opryskujemy po stwierdzeniu pierwszych objawów, powtarzamy zabiegi co 10-14 dni, karencja wynosi 30 dni.

Do zwalczania mączniaka prawdziwego używamy Tiotar 80 WP* w dawce 2,4-3 kg/ha o stężeniu 0,3%, karencja wynosi 7 dni. Opryskujemy po wystąpieniu pierwszych objawów, zabieg należy powtarzać 2-3 razy w miarę potrzeby co 7-10 dni.

Pokrzywa może być atakowana przez gąsienice motyli np. rusałki pokrzywnika czy rusałki pokrzywnika, rusałki pawika albo błyszczki jarzynówki. Roślina ta jest również porażana przez mszycę pokrzywową, w czasie wegetacji na liściach mogą również pojawić się przędziorki.

Mszycę zwalczamy preparatem Bulldock 025EC* w dawce 0,3-0,4l o stężeniu 0,05%. Karencja środka wynosi 7 dni, preparat jest szkodliwy dla ludzi, prewencja dla pszczół wynosi 7 godzin.

Gąsienice rusałek możemy zwalczyć za pomocą Cyperkilla Super 25EC* w dawce 0,09-0,12l o stężeniu 0,015%, karencja dla tego środka wynosi 14 dni, rośłiny należy opryskiwać w czasie wylęgu gąsienic i pojawu pierwszych uszkodzeń powtarzając po 7-10 dniach. Przędziorki zwalczamy Karate Zeon 050CS* w dawce 0,15-0,25l/ha w stężeniu 0,025%, karencja wynosi 7 dni.

Pielęgnacja plantacji w pierwszym roku uprawy polega głównie na mechanicznym odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby. W następnych latach problem zachwaszczania nie jest już tak istotny, ponieważ rośliny się dość silnie rozrastają i zacieniają międzyrzędzia. Niezbędne jest wiosenne spulchnianie międzyrzędzi, połączone z pogłównym nawożeniem mineralnym. Po każdym pokosie należy zruszyć międzyrzędzia i zastosować nawozy azotowe we wcześniej ustalonych dawkach.

Majeranek ogrodowy

Termin wysadzenia: ok 20-25 IV

Rozstawa: 3-5 kg/ha w rzędy 30-40 cm

Roślina pozytywnie reaguje na nawożenie organiczne i mineralne. Nawożenie mineralne stosujemy w dawkach 90-100 kg N/ha, 60-80 kg P2O i 80-100 kg K2O. Przeprowadzamy je nawożąc ziemię nawozami fosforowo-potasowymi w całości przed wysiewem roślin oraz nawożąc ziemię nawozami azotowymi w trzech dawkach: 1/3 składnika przed siewem, 1/3 składnika po wschodach i 1/3 składnika po pierwszym zbiorze roślin. Do nawożenia mineralnego użyto talerzowego siewnika nawozowego.

Uprawiając majeranek na glebach żyznych i po roślinach które wcześniej były nawożone obornikiem lub też po nawozach zielonych można zrezygnować

z nawożenie przedsiewnego.

Zapewnienie roślinom prawidłowego wzrostu i rozwoju daje zwalczanie chwastów i dbałość o nie zaskorupianie się gleby. Do walki z chwastami można wykorzystać niektóre preparaty chemiczne. Glufosynat stosowany w uprawie majeranku ogrodowego ogranicza zachwaszczenie od 65 % do 80 % i nie jest przyczyną uszkodzeń roślin.

Ograniczeniu chorób przenoszonych przez nasiona i zgorzel siewek w początkowym okresie wzrostu pomaga zaprawienie nasion przed siewem np. Dithane M-45 80WP, Neo Tec 75WG, 455SC, Penncozeb 80WP, 455SC lub zaprawą nasienną T zawiesinową.

Walkę chemiczną zastosować można również w przypadku, gdy na plantacji pojawią się mszyce używając Basudin 25EC, Fastac 100EC, Karate 025EC, Owadofos 540EC, Pirimor 500WG lub Winylofos 350EC.

Wiosną trzeba zwrócić szczególną uwagę na odchwaszczenie pola i staranne przygotowanie go do siewu. Włókowanie i bronowanie lekkimi bronami zapewnia odpowiednie utrzymanie gleby w kulturze oraz degradację zachwaszczenia. Pielęgnacja polega również na odpowiednim nawożeniu i nawadnianiu w miarę potrzeby. Majeranek pochodzi z rejonów o glebach z natury bogatych w wapń, dlatego prowadząc uprawę roślin na glebach kwaśnych koniecznie należy pamiętać o zabiegu wapnowania najlepiej formą węglanową w ilości 1,5-2,5 q CaO/ha. Dalsze zabiegi takie jak: spulchnianie i odchwaszczanie wykonuje się w miarę zaskorupiania się gleby bądź wyrastania chwastów.

2.Opis najważniejszych elementów technologicznych i organizacyjnych w odniesieniu do przechowywania proponowanych w projekcie gatunków lub odmian.

Pokrzywa zwyczajna

Wysuszony surowiec powinniśmy od razu sprzedać. Jeśli musimy przechowywać to z suchym, ciemnym, przewiewnym miejscu jak najkrócej.

Majeranek ogrodowy

Wysuszone i zamknięte w szczelnym pojemniku ziele można przechowywać nawet rok, bez strat ich cennego aromatu. Ale najlepiej jest je sprzedać bezpośrednio po wymłóceniu.

3.Opis najważniejszych elementów technologicznych i organizacyjnych w odniesieniu do fazy przygotowania do sprzedaży proponowanych w projekcie gatunków lub odmian (opakowania, sposób sortowania – ręczny, mechaniczny, w gospodarstwie czy zlecane usługowo na zewnątrz).

Pokrzywa zwyczajna

Ziele oraz liście można suszyć powietrznie w miejscach zacienionych i przewiewnych, rozłożone bardzo cienką warstwą, aby nie zaparzały się i nie pleśniały, jeśli pogoda nie sprzyja to suszenie w suszarni ogrzewanej w temp. 40 ⁰C. Surowcem są też części podziemne, pozyskiwane późną jesienią lub wczesną wiosną w drugim lub trzecim roku uprawy. Oczyszcza się je z ziemi, myje, odcina część nadziemną i suszy w suszarni ogrzewanej w temp. 40⁰C. Suszenie w suszarni ogrzewanej powinno trwać ok. 2 dni.

Majeranek ogrodowy

Ziele należy jak najszybciej suszyć bez ugniatania, rozłożone cienką warstwą, w warunkach naturalnych, w miejscu zacienionym i przewiewnym lub w suszarniach w temperaturze 30-35 °C. Najlepiej kiedy nasza suszarnia posiada nagrzewnicę i wentylator, co skróci suszenie i poprawi kolor oraz zanieczyszczenie mikrobiologiczne surowca. Jednemu kilogramowi suchego ziela odpowiadają 4 kg świeżego ziela.

Surowiec występuje pod dwoma postaciami: ziela otartego lub nie otartego, ale zawsze powinien mieć barwę szarozieloną, podobną do naturalnej i charakteryzować się intensywnym zapachem. Ziele otarte pozbawione łodyg ocierane jest przez sita o oczkach 4-5 mm, posiada duże ubytki olejku w swoim składzie. Zawiera ono młode pędy z liśćmi i kwiatami i jego plon wynosi od 0,8 do 1,5 t x ha-1. Plon ziela nie otartego z 1ha wynosi 1,5-3 t. Ziele nie otarte zawiera więcej olejku eterycznego. Udział ziela otartego w plonie ogólnym wynosi ok. 65%. Przygotowane ziele bez zbędnej zwłoki przewozimy do miejsca skupu.

4.Opis organizacji dystrybucji produktów (środki transportu, miejsce dostawy)

Sprzedaż całości produkowanych w gospodarstwie surowców jest szczegółowo określona w umowie podpisanej z firmą „Vitamix”. W umowie jest jasno określone że surowce wysuszone i wymłócone będą odbierane przez zorganizowany przez firmę transport bezpośrednio ze stodoły państwa Kowalskich.

V. Wyposażenie gospodarstwa w środki trwałe

Wyszczególnienie	Charakterystyka	Wartość początk. (zł)	Stopa amort. (%)	Amortyzacja (zł)
Stodoła	100 m^2	100000	2,5	2500
Garaż na maszyny rolnicze	150 m^2	90000	2,5	2250
Pług	Pług KUHN MASTER, obrotowy, 4-skibowy	31000	14	4340
Agregat uprawowy	UNIA- KOMBI 3 m.	6000	14	840
Brona	Brona włóka	1500	14	210
Brona	Brona lekka 5 polowa	1800	14	252
Rozsiewacz	RAUCH MDS poj. 600 l	9500	14	1330
do nawozów
Opryskiwacz	Opryskiwacz PILMET, poj. 600 l	11000	14	1540
Ciągnik	Valtra N91 100 (KM)	207000	14	28980
Ciągnik	Ciągnik Zetor 5320 (63KM)	90000	14	12600
Głębosz	UNIA – KRET	6000	14	840
Przyczepa samozbierająca	2xRotor Gruber Austria do Siana Słomy i zielonek	270000	14	37800
Siewnik pneumatyczny	DONOSEM 4- rzędowy	30000	14	4200
Młockarnia	MZC - 4B	900	14	126
Ogółem	854700		97808

VI. Zapotrzebowanie na środki obrotowe do produkcji (materiały)

Gat.	Nazwa środka (handlowa)	Jednostka miary	Liczba jednostek	Cena jednost. (zł)	Wartość (zł/ha)	Pow. upr.	Wartość zł
						(ha)
Pokrzywa zwyczajna	Superfosfat potrójny	kg	70	1,65	115,5	3	346,5
	Sól potasowa	kg	100	1,69	169	3	507
	Saletrzak	kg	40	1,23	49,2	3	147,6
	Saletra amonowa	kg	24	1,25	30	3	90
	Bulldock 025EC	l	0,3	57,88	17,364	3	52,092
	Dithane Neo	kg	2	59,99	119,98	3	359,94
	Saletrzak	kg	16	1,23	19,68	3	59,04
	Karate Zeon 050CS	l	0,2	196,94	39,388	3	118,164
	Olej napędowy	l	34	5,21	177,14	3	531,42
Ogółem				737,252		2211,756

Gat.	Nazwa środka (handlowa)	Jednostka miary	Liczba jednostek	Cena jednost. (zł)	Wartość (zł/ha)	Pow. upr.	Wartość zł
						(ha)
Majeranek ogrodowy	Fosforan potasowy	kg	75	1,6	120	3	360
	Saletra amonowa	kg	88	1,25	110	3	330
	Dithane M-45 80WP	kg	0,45	20,9	9,405	3	28,215
	Nasiona majeranku ogrodowego	kg	4,5	70	315	3	945
	Saletra amonowa	kg	52	1,25	65	3	195
	Karate 025EC	l	0,1	380	38	3	114
	Olej napędowy	l	50	5,21	260,5	3	781,5
Ogółem				917,905		2753,715

Gat.	Nazwa środka (handlowa)	Jednostka miary	Liczba jednostek	Cena jednost. (zł)	Wartość (zł/ha)	Pow. upr.	Wartość zł
						(ha)
Ogółem	Superfosfat potrójny	kg	70	1,65	115,5	3	346,5
	Sól potasowa	kg	100	1,69	169	3	507
	Saletrzak	kg	56	1,23	68,88	3	206,64
	Saletra amonowa	kg	164	1,25	205	3	615
	Bulldock 025EC	l	0,3	57,88	17,364	3	52,092
	Dithane Neo	kg	2	59,99	119,98	3	359,94
	Fosforan potasowy	kg	75	1,6	120	3	360
	Karate Zeon 050CS	l	0,2	196,94	39,388	3	118,164
	Dithane M-45 80WP	kg	0,45	20,9	9,405	3	28,215
	Nasiona majeranku ogrodowego	kg	4,5	70	315	3	945
	Karate 025EC	l	0,1	380	38	3	114
	Olej napędowy	l	84	5,21	437,64	3	1312,92
Ogółem				1655,157		4965,471

VII. Usługi obce na rzecz produkcji

L.p.	Nazwa usługi	Jednostka miary	Liczba jednostek	Cena jednostk. (zł)	Koszt ogółem (zł)
1.	Suszenie majeranku I	rbg	70	15	1050
2.	Suszenie majeranku II	rbg	70	15	1050
Ogółem	2100

Pokrzywa suszona jest w stodole, ponieważ ma mniejsze wymagania co do temperatury i nie ma strat cennego olejku eterycznego.

VIII. Zapotrzebowanie na siłę roboczą (rbg)

Pokrzywa zwyczajna

L.p.	Czynność	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI
1.	Wiosenne spulchnianie międzyrzędzi			3
2.	Nawożenie			3		3		3
3.	Ochrona przed szkodnikami						12		6
4.	Odchwaszczanie mechaniczne						9			9
5.	Zbiór					6		6		6
6.	Spulchnianie międzyrzędzi					3		3		3
7.	Przewóz do suszarni					0,5		0,5		0,5
8.	Omłot					24		24		24
Ogółem				6		36,5	21	36,5	6	42,5
Razem		148,5

Majeranek ogrodowy

L.p.	Czynność	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
1.	Głęboka orka przedzimowa											6
2.	Uprawki wiosenne			3
3.	Nawożenie				3	3		3
4.	Zaprawianie nasion				3
5.	Wysiew nasion wprost do gruntu				2
6.	Ochrona przed szkodnikami						3,5		3,5
7.	Odchwaszczanie ręczne						144			144
8.	Zbiór						6			6
9.	Przewóz do suszarni						1			1
10.	Przywóz z suszarni						1			1
11.	Omłot							24		24
Ogółem			3	8	3	155,5	27	3,5	176		6
Razem	382

Razem				9	8	39,5	176,5	63,5	9,5	218,5		6	530,5
Narzut 25%				2,25	2	9,875	44,125	15,875	2,375	54,625		1,5	131,125
Ogółem				11,25	10	49,375	220,625	79,375	11,875	273,125		7,5	663,125

IX. Zatrudnienie (zasoby - rbg)

Wyszczególnienie	Miesiące	Suma roczna
	I	II
Właściciel
Żona
Syn
Własna og.
Prac sez. 1
Prac sez. 2
Najemna og.
Ogółem rbg
Liczba osób
rbg/osobę

Współczynnik zmienności zatrudnienia

Miesiąc o najmniejszym zapotrzebowaniu na rbg to XI-6 natomiast największe zapotrzebowanie na rbg wystąpiło w IX – 54,63.

6 – 100%

54,63 – x%

x = 910,5%

1.Opis czynności, które będą wykonywane przez poszczególne osoby

Właściciel zajmuje się uprawą gleby, ochroną roślin i zbiorem. Żona pomagała w zbiorze i odchwaszczaniu ręcznym majeranku. Syn pomagał w czasie młócenia surowca. Pracownicy sezonowi wynajęci zostają do pielenia ręcznego majeranku (po dwóch pracowników w czerwcu i wrześniu).

2.Pożądane kwalifikacje dla poszczególnych pracowników

Wymagana jest dyspozycyjność oraz pracowitość.

3.Charakterystyka źródeł pozyskania pracowników (zwłaszcza sezonowych),

Pracownicy pomagający w gospodarstwie zgłaszają się sami w okresie zapotrzebowania lub przez Urząd Pracy.

4.Obliczenie jednostek siły roboczej:

Liczba j.s.r. = łączna ilość godzin ÷ 2200

Liczba j.s.r. = 530,5 ÷ 2200 = 0,24

X. Koszty pracy

Pracownik	Kategoria pracownika*	Podstawa wynagrodzenia**	Koszt jednostkowy	Liczba jednostek	Koszt ogółem
Właściciel	Praca własna	rbg	8	190,5	1524
Żona	Praca własna	rbg	8	50	400
Syn	Praca własna	rbg	8	30	240
Razem koszty pracy własnej	2164
Pracownik sezonowy 1		rbg	8	130	1040
Pracownik sezonowy 2		rbg	8	130	1040
Razem koszty pracy najemnej	2080
Koszty pracy ogółem	4244
w tym: praca bezpośrednioprodukcyjna	3216
praca pośrednioprodukcyjna	1028

XI. Pozostałe koszty właściwe

Wyszczególnienie	zł
Materiały gospodarcze - 20 % kosztów materiałów do produkcji	993,09
Usługi remontowe i konserwacyjne - 30% amortyzacji	29342,4
Ogółem	30335,49

XII. Koszty umowne

1.Odsetki od kredytów.

Kredyt z ARiMR na 2,75% na 8 lat.

Początkowa wartość majątku trwałego – 854700zł

Bieżąca wartość majątku trwałego stanowi1/2 początkowej wartości majątku trwałego = 427350 zł, 1/3 finansowana za pomocą kredytu inwestycyjnego.

Kredyt – 427350 zł / 3 = 142450zł

Odsetki – 3917,38 zł/rok (142450 zł x 2,75%)

Spłata kredytu - 21723,63zł/ rok (142450 ÷ 8 lat + 3917,38 zł)

2.Ubezpieczenia rzeczowe (KRUS)

Rada Ubezpieczenia Społecznego Rolników ustaliła składkę na ubezpieczenie wypadkowe, chorobowe i macierzyńskie na rok 2014 w wysokości 84,00 zł za każdą osobę podlegającą temu ubezpieczeniu.
Składka na ubezpieczenie emerytalno-rentowe, stanowiąca 30% obowiązującej w grudniu 2014 r. emerytury podstawowej (844 zł 45 gr )  wynosi 253,34 zł.

Płacone 4 razy w roku do końca miesiąca: stycznia, kwietnia, sierpnia i października. KRUS w gospodarstwie płaci właściciel.

4 x 337,34 zł x 2 osoby = 2698,72 zł

Ubezpieczenie OC ciągników: 2 x 185 zł =370zł

Ubezpieczenie nieruchomości w gospodarstwie w firmie ubezpieczeniowej „Allianz”:

2500zł

3.Podatek gruntowy

Powiat radziejowski położony jest w II okręgu podatkowym. Z ewidencji gruntów prowadzonej przez UG wynika, że grunty mojego gospodarstwa zaliczane są do następujących klas bonitacyjnych: kl. IIIa – 4,95 ha; kl.IIIb – 1,05 ha. Obecna cena kwintala żyta wynosi 69,28 zł.

IIIa – 4,95*1,50=7,43

IIIb – 1,05*1,25=1,31

7,43+1,31=8,74

2,5*69,28=173,20

8,74*173,20=1513,77

1513,77/4=378,44 - PODATEK GRUNTOWY ZA KWARTAŁ

4. Renta gruntowa

1ha = 500zł

6ha =3000zł

5. Oprocentowanie własnego kapitału ulokowanego w majątku trwałym

Wartość ziemi obliczam na podstawie ceny gruntów rolnych wg GUSu w 2014 roku.

IIIa – 4,95 ha*53544,0=265042,8

IIIb – 1,05 ha*43263,0=45426,15

Razem – 310468,95 zł

Majątek trwały - 854700 zł – 310468 zł – 142450 zł x 6% = 24106,92 zł

Część finansowana za pomocą kredytu inwestycyjnego – 142450 zł

Stopa procentowa – 6%

6.Oprocentowanie kapitału własnego ulokowanego w majątku obrotowym

Materiały – 4965,47 zł

Usługi obce – 2100 zł

Koszty pracy – 4244 zł

Majątek obrotowy: 11309,47 zł

Cześć finansowana z własnego kapitału – 50% z 11309,47 zł = 5654,74 zł

Stopa procentowa – 3%

Oprocentowanie własnego kapitału

5654,74 x 3% = 169,64 zł

XIII. Struktura kosztów wg układu rodzajowego

Wyszczególnienie	Koszty bezpośr. (zł)	Koszty pośrednie (zł)	Koszty ogółem (zł)	Pow. gospod. (ha)	Koszt (zł/ha)	Struktura %
Amortyzacja śr. Trwałych		97808	97808	6	16301,33	81,43
Środki obrotowe	11309,47		11309,47	6	827,58	4,13
Usługi obce	2100		2100	6	350	1,75
Praca własna	1299	865	2164	6	360,67	1,8
Praca najemna	1917	163	2080	6	346,67	1,73
% od kredytów		3917,38	3917,38	6	652,9	3,26
Ubezpieczenia rzeczowe		5568,72	5568,72	6	928,12	4,64
Podatki	1513,77		1513,77	6	252,3	1,26
Razem koszty płacone	18 139	108 322	126 461	6	20 020	100
% własnego kapitału		24276,56	24276,56	6	4046,09	20,21
Koszty ogółem	18 139	132 599	150 738	6	24 066	100

XIV. Struktura kosztów wg upraw

Wyszczególnienie	Koszty bezpośrednie (zł)	Koszty pośrednie (zł)	Koszty ogółem (zł)
Pokrzywa zwyczajna	6 821	58 538	65 359
Majeranek ogrodowy	11 318	74 061	85 379
Ogółem	18 139	132 599	150 738

XV. Miesięczny program sprzedaży wg gatunków

Gatunek	Wyszczególnienie	Jednostka miary	V	VI	VII	IX	Razem
Pokrzywa zwyczajna	Wybór ekstra
	- ilość	kg	4500		8500	3900	16 900
	- cena jedn.	zł	2,9		2,7	3,1
	- wartość	zł	13050		22950	12090	48 090
	Wybór I
	- ilość	kg	1600		2600	2300	6 500
	- cena jedn.	zł	2,5		2,1	1,8
	- wartość	zł	4000		5460	4140	13 600
	Wybór II
	- ilość	kg	1500		1200	1900	4600
	- cena jedn.	zł	1,8		1,9	2,1
	- wartość	zł	2700		2280	3990	8970
	Ogółem
	- ilość	kg	7600		12300	8100	28000
	- wartość	zł	19750		30690	20220	70 660
Majeranek ogrodowy	Wybór ekstra
	- ilość	kg		6800		3600	10400
	- cena jedn.	zł		7,2		7,4
	- wartość	zł		48960		26640	75600
	Wybór I
	- ilość	kg		4900		2100	7 000
	- cena jedn.	zł		6,3		5,5
	- wartość	zł		30870		11550	42 420
	Wybór II
	- ilość	kg		1 800		1800	3 600
	- cena jedn.	zł		5,7		4,2
	- wartość	zł		10 260		7560	17 820
	Ogółem
	- ilość	kg		13 500		7500	21000
	- wartość	zł		90 090		45750	135 840

XVI. Średnie miesięczne ceny ważone

Gatunek	Jedn. miary*	V	VI	VII	IX
Pokrzywa zwyczajna	zł/kg	2,6		2,5	2,5
Majeranek ogrodowy	zł/kg		6,67		6,1

XVII. Wskaźniki produkcyjno – ekonomiczne wg upraw

Gatunek/odmiana	Pow. Uprawy (ha)	Jednostka miary prod.	Liczba jednostek	Wartość produkcji (zł)	Koszty (zł)	Wskaźnik opłacalności (%)
				Ogółem	na 1ha	Na 1 jedn. produkcji
Pokrzywa zwyczajna	3	kg	28 000	70 660	23 553	2,52
Majeranek ogrodowy	3	kg	21 000	135 840	45 280	6,47
Ogółem	6	X	X	206 500	68 833	X

XVIII. Wskaźniki produkcyjno – ekonomiczne dla całego gospodarstwa

Wyszczególnienie	Ogółem (zł)	W przeliczeniu na
		1 ha (m2)
Produkcja towarowa	206 500	34 417
Koszty bezpośrednie	18 139	3023,17
Koszty pośrednie	132 599	22099,83
Dochód rolniczy netto	55 762,00	9293,67
Zysk	27807,67	4634,61

XIX. Podsumowanie i zalecenia na przyszłość

Gospodarstwo jest rentowne, co pozwala na dokonywanie niezbędnych inwestycji mających na celu zwiększenie jego konkurencyjności na nowych rynkach zbytu. Przynosi pożądane zyski i zapewnie życie na wysokim poziomie.

Gospodarstwo przedstawia wysoki poziom zmechanizowania co pozwala na ograniczenie się do własnej siły roboczej wspomaganej w okresie spiętrzonego zapotrzebowania, sezonową siłą roboczą.

Najbardziej dochodową uprawą jest majeranek.

W gospodarstwie znajduje się obiekt zastępujący suszarnię. W nim suszymy zebraną pokrzywę zwyczajną i składujemy przez krótki okres.

Ze względu na rozwój rolnictwa ekologicznego oraz zapobieganie erozji gleby, zastosowano poplon po majeranku mający na celu zwiększenie urodzajności gleby. W tym celu jest również opracowywany nowy program nawożenia upraw.

ŹRÓDŁA:

http://www.krus.gov.pl/krus/krus-w-liczbach/wymiar-kwartalnych-skladek-na-ubezpieczenie-spoleczne-rolnikow/

http://www.krus.gov.pl/zadania-krus/swiadczenia/kwoty-swiadczen/

http://human.org.pl/ubezpieczenia/ubezpieczenia-rolne/

https://www.allianz.pl/

http://kamienicznik.files.wordpress.com/2012/02/rozporzadzenie_ministra_finansow_z_dnia_10_grudnia_2001_zal1.pdf

file:///C:/Users/Kazik/Downloads/strategia_ug_radziejow.pdf

http://www.dodr.pl/ogloszenia,52-podatek-rolny-na-rok-2014-rok-liczony-po-nowemu-stawki-maksymalne-nizsze-o-niecale-9-od-ubieglorocznych

http://www.arimr.gov.pl/dla-beneficjenta/srednie-ceny-gruntow-wg-gus.html

http://www.sklep.rudnik.agro.pl/pl/p/Karate-Zeon-050-CS-1L/821

http://rolno-ogrodniczy.pl/index.php?p176,bulldock-025-ec-1l

http://www.fungichem.pl/cyperkill-250-ec-100ml.html

http://www.ceneo.pl/6884576

https://www.ierigz.waw.pl/publikacje/rynek-rolny/17772,11,3,0,rynek-rolny-pazdziernik-2014.html

http://www.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_www.pap.pl&_PageID=1&s=infopakiet&dz=gospodarka&idNewsComp=&filename=&idnews=128238&data=&status=biezace&_CheckSum=2121559809

Wybrane normatywy produkcji rolniczej

Barbara Kołodziej. Uprawa ziół. Poradnik dla plantatorów.

http://www.rsi2004.lubelskie.pl/doc/sty6/art/Kosior_art.pdf

http://www.mlewandowski.com.pl/show_art.php?id=61

http://rosliny.urzadzamy.pl/baza-roslin/ziola/majeranek-ogrodowy-lebiodka-majeranek,15_702/

http://mr.wipie.ur.krakow.pl/rozdz7/