SPRAWOZDANIE Chromatografia2

SPRAWOZDANIE

Gr.2

Julita Nosarzewska

Katarzyna Gołoś

Wiktor Łazowski

Temat: Analiza jakościowa i ilościowa chromatogramu tłuszczu mlecznego otrzymanego od prowadzącego.

Analiza ilościowa chromatogramu tłuszczu mlecznego otrzymanego od prowadzącego wykazała:

Temat: Analiza jakościowa i ilościowa składu triacylogliceroli własnej próby masła.

Analiza ilościowa chromatogramu próby masła Łuków wykazała:

Wnioski:

Analiza porównawcza zawartości poszczególnych grup kwasów tłuszczowych w obydwu próbach wykazała, że próba nr 1 (otrzymana od prowadzącego) mieściła znacznie więcej kwasu wakcenowego oraz CLA ( CLA nie było w próbie nr 2, czyli masła Łuków).

Zawartość kwasów wielonienasyconych w próbkach była zbliżona ( nieznacznie więcej w maśle Łuków).

Ilość kwasów jednonienasyconych była 30-krotnie większa w próbie otrzymanej od prowadzącego.

Zawartość kwasów nasyconych była porównywalna w obu próbach. Jednakże wykazano, iż ilość krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych była większa w próbie masła Łuków.

Z powyższych wyników można stwierdzić, że analizowana próka masła od prowadzącego ma nieco korzystniejszy skład niż masło Łuków.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sprawozdanie-Chromatografia1, Rok 3, Semestr 5, Elektrochemia ciała stałego
Sprawozdanie 2 chromatografia
sprawozdanie chromatografia
(),biochemia L, sprawozdanie chromatografia żelowa ćwG
sprawozdanie-chromatografia, ochrona środowiska UJ, IV semestr, chemia ograniczna, sprawozdania
Sprawozdanie Chromatografia cienkowarstwowa polarnych lipidów złożonych mózgu
SPRAWOZDANIE Chromatografia
sprawozdanie z chromatografii
CHROMAT. GAZOWA, Politechnika Białostocka - Ekoenergetyka, semestr I, Chemia, sprawozdania, Chromato
SPRAWOZDANIE ChromatografiaŁuków
sprawozdanie 3 chromatografia jakościowa
sprawozdanie chromatografia gazowa
Sprawozdanie 2 z chromatografii
Sprawozdanie 6 Chromatografia
CHEMIA ANALITYCZNA SPRAWOZDANIE CHROMATOGRAFIA GAZOWA
Chromatografia Cieczowa, Ochrona Środowiska, Sprawozdania z Chemii Analitycznej Środowiska
Chromatografia cieczowa 2, Ochrona Środowiska, Sprawozdania z Chemii Analitycznej Środowiska
chromatografia sprawozdanie

więcej podobnych podstron