Śmietankowy sernik na zimno z malinami i truskawkami

Składniki

• Spód ( u mnie trochę mniej niż 20 cm - tak ok. 18):

• 120 g herbatników holenderskich z czekoladą

• 50 g rozpuszczonego masła

• Masa:

• Ok 30 dag tłuściutkiego sera

• ok. 100 g drobnego cukru

• 50 g miękkiego masła

• wanilia (u mnie ekstrakt)

• kilka truskawek do przełożenia

• 150 ml śmietany 30 lub 36 % i 3 łyżki cukru pudru do tego

• Góra:

• galaretka z owoców leśnych

• Maliny i truskawki do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Spód: Zmiksować razem i wyłożyć dno tortownicy czy też jak u mnie obręczy i do lodówki.

2. Utrzeć ser z cukrem i masłem, dodac wanilię, ubita smietane i delikatnie wymieszać. Przełozyć 2/3 masy na spód, poukładac na tym plasterki truskawek i rozłożyc reszte masy. Włożyc do lodówki.

3. Góra: Zrobić galaretkę z połowy wody podanej na opakowaniu. Ozdobić góre owocami i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia a najlepiej na całą noc. Smacznego!!!