sernik na zimno z malinami i galaretką

Składniki

spód biszkoptowy (20 -23 cm) - nasączyć:                
 - wodą z cytryną                                                     
 - lub: woda+ cytryna+ cukier - jeśli biszkopt jest mało słodki

sernik:

• 300 ml śmietanki słodkiej 36% (kremówki)

•  60 dkg serka: philadelphia lub cottage (ale ten trzeba dokładnie zmielić żeby grudek nie było), lub creme fraiche lub temu podobne - wszystkie o konsystencji kremowej

• cukier puder - do smaku

• sok z cytryny - do smaku

• żelatyna - w sumie mamy ok 90 dkg masy więc dać jej tyle co na  50 - 60 dkg. Jeśli dacie za dużo to sernik będzie "gumiasty" a jeśli za mało to będzie półpłynny. nie podaje dokładnej ilości żelatyny bo to zależy od konsystencji masy ( i użytego serka - mógł być mniej lub bardziej płynny)

• maliny - tyle żeby starczyło na położenie jednej warstwy na biszkopcie i drugiej warstwy na serku

• galaretka czerwona: malinowa, poziomkowa lub truskawkowa

Ubić śmietanę kremówkę + dodać ser ( jeśli użyto "grudkowatego" to wcześniej go przemielić) + sok z cytryny i cukier puder do smaku + żelatynę na końcu  (rozrobioną wg. przepisu na opakowaniu)

Przełożenie:
- nasączony spód biszkoptowy
- maliny
- ser
- maliny
- galaretka