Rolady wolowe w sosie

Składniki

Rolada

5 plastrów polędwicy

2 ogórki kiszone

pół papryki

2 cienkie parówki

musztarda

Sos podstawowy

400 ml wody

1 kostka rosołowa Knorr

1 łyżeczka Vegety

2 łyżki masła

3 łyżki mąki

100 ml śmietany

Czynności

• Polędwicę rozbić.

• Posmarować musztardą.

• Na środku ułożyć kawałki ogórka, papryki, parówki

• Zrolować i spiąć wykałaczką.

• Umieścić pionowo w koszyczku.

• Składniki na sos bez śmietany i mąki umieścić w naczyniu miksującym.

• Dusić razem z mięsem w koszyczku - czas 45 min/ temperatura 100°C/ obroty w pozycji 2.

• Śmietanę i mąkę dodać na 2 min przed końcem duszenia.

Uwagi

Do rolad stosujemy różne sosy w zależności od dodatków, na przykład pieczarkowy koperkowy i inne.

---