Karp zapiekany

Rodzaj przepisu: Ryby

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK�ADNIKI:

1 kg karpia,

2 cebule,

100 g mas�a,

200 g œmietanki,

2-3 szklanki bia�ego wytrawnego wina,

zielenina,

bu�ka tarta

Karpia oczyœci�, wypatroszy�, op�uka� i w�o�y� na 1 godz do marynaty z octu winnego z listkami laurowymi. Na wysmarowany mas�em p�misek do zapiekania w�o�y� najpierw posiekan� cebul� i zielenin�, nast�pnie karpia, doda� s�l i pieprz, po�o�y� kawa�ki mas�a, posypa� tart� bu�k�, zala� winem i przykry� pokrywk� lub foli� aluminiow�. Wstawi� do piekarnika na ok 45 min. Po wyj�ciu przed samym podaniem, pola� œmietan�.

---