Słynna portugalska potrawa z dorsza czyli caldeirada

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 łyżki oliwy
1 posiekany ząbek czosnku
1 cebula pokrojona w talarki
10 plastrów chorizo
3 średnie obrane ziemniaki pokrojone w plastry
4 pomidory pokrojone w kostkę bez pestek
8 dużych obranych krewetek
400 g dorsza pokrojonego w grubą kostkę
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 liść laurowy
1 mini kostka przyprawowa Bazylia Knorr

pieprz i sól
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Jak przygotować:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć posiekany ząbek czosnku i cebulę pokrojoną w talarki. Wymieszaj i smaż minutę. Dodaj chorizo, wymieszaj.
2. Dodaj ziemniaki, pomidory, 8 dużych obranych krewetek i dorsza pokrojonego w grubą kostkę.
3. Wsyp słodką paprykę, wymieszaj. Dodaj liść laurowy, zalej wodą tak, żeby przykryć wszystkie składniki. Przykryj i gotuj na małym ogniu 15 minut.
4. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dopraw potrawę mini kostką przyprawową Bazylia Knorr, pieprzem i solą do smaku. Wsyp łyżkę posiekanej natki pietruszki i podawaj.

---