Rosyjska solianka
(4 porcje)
Rosół królewski WINIARY, 2 kostki
wołowina, 600 gramów
masło, 3 łyżki
marchewka, 2 sztuki
mška, 1 łyżka
pietruszka, 2 sztuki
pietruszka, 1 pęczek
cebula, 1 sztuka
cytryna, 1 sztuka
sól, pieprz
seler, 1 sztuka
borowiki suszone, 30 gramów
liœć laurowy
Rosół przygotować wg przepisu na opakowaniu. Wołowinę pokroić w grubš kostkę, dodać do Rosołu i gotować 1 godzinę. Grzyby moczyć 1 godzinę, odcedzić (wodę zachować) i drobno pokroić. Rosół przygotować wg przepisu na opakowaniu. Wołowinę pokroić w grubš kostkę, dodać do Rosołu i gotować 1 godzinę. Grzyby moczyć 1 godzinę, odcedzić (wodę zachować) i drobno pokroić. Warzywa oczyœcić i pokroić w grubš kostkę. Rozgrzać 1 łyżkę masła i podsmażyć grzyby oraz warzywa. Wodę z grzybów, liœć laurowy oraz warzywa z grzybami dodać do zupy. Gotować 15 minut. Pozostałe masło zagnieœć z mškš. Dodać do zupy. Mieszajšc rozprowadzić. Doprawić solš i pieprzem. Posypać natkš pietruszki. Przelać do wazy i udekorować plasterkami cytryny.
Podawać z białym pieczywem.
Czas przygotowania: 25 minut
Czas oczekiwania: 90 minut
Wartoœć energetyczna:
całoœć: 1376 kcal
1 porcja: 344 kcal