Sałatka z surowych pieczarek
40 dkg pieczarek
sok z 1 cytryny
4 łyżki oleju
2 małe cebulki
pęczek pietruszki
4 liście sałaty
sól, pieprz

Pieczarki oczyścić i umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki i natychmiast wymieszać z sokiem z cytryny i olejem. Pokroić pietruszkę, cebulę i wymieszać.
Wykładać na liście sałaty.

---