50g drozdze
pol litra mleka
1/2 lyzeczki soli
szklanka fruktozy
ev. 2 lyzeczki kardamon
1 1/4- 1 1/2 l maki durum lub jesli ktos lubi grahamki wymieszanej z inna maka mm
1 jajko lub dwa bialka
Robimy najpierw zaczyn z drozdzy szklanki letniego mleka i czesci fruktozy
Zostawiamy na 15 min w cieplym miejscu pod przykryciem
Potem dodajemy do tego make reszte mleka sol fruktoze i jajo
Wyrabiamy ciasto do momentu gdy bedzie jednolite i w miare zbite
Zostawiamy na 45 min do wyrosniecia
Przygotowujemy nadzienie - moje propozycje to np
SEROWE: serek chudy rozgnieciony z fruktoza i aromatem
JABLKOWE : jabluszka starte z cynamonem
CYNAMONOWE : cynamon kardamon i fruktoza
mozna robic z dzemem albo gdy do ciasta nie doda sie fruktozy np z grzybami lub mieskiem
Ciasto rozwalkowujemy: mozna posmarowac je oliwka i na to nakladac nadzienie w niewielkiej ilosci. Zawijac jak rolade. Pokroic na dwu centymetrowe kawalki i ukladac albo w foremkach papierowych lub na blaszce slimakiem do gory.
Po wierzchu posmarowac jajkiem zeby sie ladnie zaruzmienily.
Pieka sie do 10 minut w rozgrzanym piekarniku temp ok 180-200 stopni