Odc  Wymarzone趎ia Buddy鈥檈go


1. Fettucini Alfredo

Sk艂adniki:

Spos贸b przygotowania:

  1. Zagotuj mocno osolon膮 wod臋.

  2. W rondelku podgrzewaj 艣mietan臋 przez 5 minut. Dodaj mas艂o, ser parmezan i wymieszaj. 艢ci膮gnij z ognia i odstaw na bok.

  3. Ugotuj makaron a偶 b臋dzie al dente. Wysyp do makaron do durszlaka, raz wstrz膮艣nij a nast臋pnie wlej sos 艣mietanowy. Pomieszaj aby makaron pokry艂 si臋 sosem i dodaj mas艂o i wymieszaj aby si臋 roztopi艂o.

  4. Podawaj natychmiast. Mo偶na posypa膰 dodatkowym serem wed艂ug uznania.

2. Ciel臋cina santimbocca

Sk艂adniki:

Spos贸b przygotowania:

  1. Pos贸l plastry ciel臋ciny z obydwu stron. Lekko rozbij mi臋so umieszczaj膮c je w folii spo偶ywczej. Po艂贸偶 plasterek mozzarelli, li艣膰 sza艂wi oraz kawa艂eczek szynki. Zepnij mi臋so wyka艂aczk膮.

  2. Rozgrzej patelni臋 na 艣rednim ogniu. Dodaj oliw臋 i 2 艂y偶ki mas艂a. Po艂贸偶 kawa艂ki ciel臋ciny tak, aby prosciutto by艂o od do艂u. Sma偶 ciel臋cin臋 oko艂o minuty dla ka偶dej ze stron.

  3. Wsyp do rondelka m膮k臋 i sma偶 a偶 b臋dzie br膮zowa. Dodaj wina i bulionu, wymieszaj i gotuj a偶 ca艂o艣膰 sosu zredukuje si臋 do po艂owy. 艢ci膮gnij z ognia i wymieszaj z pozosta艂膮 ilo艣ci膮 mas艂a.

  4. Usu艅 wyka艂aczki z ciel臋ciny, oblej mi臋so sosem i podawaj.

3. Tiramisu

Sk艂adniki:

Spos贸b przygotowania:

  1. Do garnka wlej espresso, dodaj 3/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki likieru kawowego, gotuj na 艣rednim ogniu. Mieszaj a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. 艢ci膮gnij z ognia i odstaw do wystygni臋cia.

  2. Do miski wrzu膰 偶贸艂tka, serek mascarpone, wino marsala, pozosta艂e p贸艂 szklanki cukru i 1 艂y偶k臋 likieru kawowego i ubijaj mikserem a偶 b臋dzie g艂adkie i puszyste (ok. 7 minut).

  3. Wlej 艣mietan臋 do kolejnej miski i ubij na sztywno mikserem. Delikatnie prze艂贸偶 ubit膮 艣mietan臋 do masy z mascarpone.

  4. We藕 biszkopty i zamocz ka偶dy z nich w syropie z espresso i uk艂adaj na dnie formy do ciasta. Na wierzch biszkopt贸w wy艂贸偶 krem z mascarpone.

  5. Wierzch kremu posyp kakao. Namocz kolejn膮 parti臋 biszkopt贸w w syropie z espresso i uk艂adaj prostopadle do biszkopt贸w na spodniej warstwie. Przykryj pozosta艂ym kremem z mascarpone.

  6. Wierzch posyp kakao. Przykryj tiramisu foli膮 i w艂贸偶 do lod贸wki minimum na 2 godziny, maksymalnie do 3 dni. Serwuj wyjmuj膮c tiramisu 艂y偶k膮 z formy i przek艂adaj膮c do puchark贸w lub miseczek.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Racuchy o smaku pomara艅czy
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) Chrupi膮ce bezy
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Pizza z owocami morza
Jak ludzie 艣redniowiecza wyobra偶ali sobie 艣mier膰 i jakie odc, wypracowania
(odc 13) po艂udniowoindyjskie czerwone curry
Kuchnia francuska po prostu (odc 15) Pieczona wieprzowina z miodem i przyprawami
(odc 08) pudding z babki pannetone
艁atwa kuchnia indyjska (odc 004) Bak艂a偶any po bengalsku
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Croque monsieur
(odc 27) sma偶ona kapusta w艂oska z sosem worcestershire
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Podstawowy beszamel
plik nr 3 Jadlospis II tydzien, kroki do wymarzonej sylwetki
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) R贸偶owe kawa艂ki rabarbaru
Mammaryla (odc 009) Wieniec z ciasta na focacci臋 z farszem
Kuchnia francuska po prostu (odc 13) Tosty z anchois
Onyszkiewicz - Wymarzone to te niezdobyte, survival, topografia, wojskowo艣膰
Mowa Buddy Siakjamuniego w?nares
Odc @ Ostatni odcinek
Odc 4 Sycylijski Wiecz贸r (Sicilian Soiree)

wi臋cej podobnych podstron