1.

2 szklanki mąki
2 jajka
1/2 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
Cukier waniliowy
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody mineralnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli

Masło rozpuścić na małym ogniu nie doprowadzając do zagotowania
Lekko przestudzić Do przesianej maki dodać wszystkie składniki. Dobrze wyrobić ciasto .Rozgrzać gofrownicy Gofry piec ok. 5-6 min .Można także do ciasta dodać same żółtka a białka ubić i dodać pianę lekko wymieszać Uważam ten przepis za jeden z lepszych

2.

25 dag.mąki pszennej
25 dag mąki ziemniaczanej
3 dag.cukru
5 jaj
1 margaryna cukier waniliowy
1 łyżka proszku do pieczenia
woda
Jajka z cukrem ubić.Margarynę rozpuścić,ostudzić,wlać do jajek,dodać mąkę resztę składników.Wody tyle,aby ciasto było gęściejsze niż na naleśniki (to zależy od mąki)Odstawić na 15 minut Smażyć

3.

3 jaja
1 płaska łyżeczka sody
3 lekko czubate łyżki mleka w proszku
2 szklanki mąki
szczypta soli,
cukier waniliowy
1,5 szklanki wody
1 "chlup" oleju
Zmiksować i piec gofry

4.

przepis na 6-10 porcji

1,5 szklanki mleka
3 jajka
7 lyzek oleju
1,75 filizanki maki
1 lyzka cukru
2 lyzezki proszku do pieczenia 1/2 lyzeczki soli

przesiej suche skladniki do sredniej miski.oddziel bialka od zoltek.ubij piane na sztywno.do suchych skladnikow dodaj zoltka olej i mleko. ubijaj az ciasto bedzie gladkie bez grudek.delikatnie wymieszaj bialka z ciastem.upiecz gofry

5.

1/2 kg mąki
2 szt jajek
1/2 szklanki cukru pudru lub mniej
1/3 kostki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
woda lub mleko 1-2 szklanki wody ( zwykłą, zimną, można dodać mineralną, nawet gazowaną).

Zaczynamy od stopienia masła i zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier. Dodajemy 1-2 szklanki wody ( zwykłą, zimną, można dodać mineralną, nawet gazowaną). Wodę możemy zastąpić mlekiem.Dodajemy zimne masło. Miksujemy.

Wody należy dodać tyle aby ciasto było jak gęsta śmietana. Na końcu dodajemy ubite białka i już bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

Rozgrzewamy gofrownicę a ciasto w tym czasie odpoczywaa. Po jakiś 3-5 min. należy posmarować gofrownicę pędzelkiem zmoczonym w oleju, dzięki czemu ciasto nie będzie się przylepiać. Ciasto wylewać małą chochelką na całą foremkę.

Ważne.
Gofry po upieczeniu powinny, chwilkę ostygnąć. Nie wolno ich jednak kłaść, najlepiej oprzeć o coś. Może być kratka z piekarnika, lub stojak na tosty.
Smacznego.

---