Rybne ragout z papryk¹

(4 porcje)

koncentrat pomidorowy, 1 ³y¿ka

filet mro¿ony z mintaja, 0,4 kg

czosnek, 1 z¹bek

cebula (du¿a), 1 sztuka

Sos pomidorowy WINIARY, 1 sztuka

papryka zielona, 1 sztuka

przyprawy

papryka s³odka, 1 ³y¿ka

tymianek

mas³o, 1 ³y¿ka

Filety rozmroziæ. Cebulê i czosnek obraæ i drobno posiekaæ, paprykê wypestkowaæ, umyæ i pokroiæ w paski. Mas³o lub margarynê rozpuœciæ w du¿ej brytfannie, wsypaæ cebulê, czosnek i paprykê, dusiæ pod przykryciem 3 min. Rybê pokroiæ w 2 cm kostkê, w³o¿yæ do brytfanny, wlaæ 1/8 l wody, posypaæ przyprawami i tymiankiem, przykryæ i dusiæ na ma³ym ogniu 10 minut. Koncentrat pomidorowy wymieszaæ z papryk¹ i sosem w proszku, wymieszaæ z ryb¹. Zagotowaæ.

Mo¿na podawaæ z ry¿em. Smacznego!