Pyzy nadziewane mięsem Składniki:

75 dag gotowanych; przetartych przez sito ziemniaków 25 dag mąki pszennej

10 dag mąki ziemniaczanej

3 jajka

30 dag mielonego mięsa

cebula

2-3 łyżki bulionu

łyżka bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Składniki ciasta połączyć, zagnieść. Przykryć, odstawić na 10 minut. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju. Dodać mięso, smażyć, aż się zrumieni. Wlać bulion, lekko ostudzić, wyrobić z bułką tartą i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Z ciasta uformować wałek, pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć, nałożyć nadzienie i starannie zlepić w kulę. Gotować przez 12-15 minut w osolonym wrzątku. Wyjąć, osączyć. Pyzy są najsmaczniejsze z pokrojonym podsmażonym boczkiem i cebulą.

Danie na: 4 osoby

Jedna porcja zawiera: 610 kcal Czas przygotowania: 50 minut