Czekoladowy mus

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki:
150 g gorzkiej czekolady
4 białka jajek
2 łyżki cukru
2 żółtka jajek
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
1 łyżeczka Cointreau

Przygotowanie:
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Ubij białka jajek, dosyp cukru i ubijaj dalej, aż uzyskasz
sztywną pianę. W misce wymieszaj żółtka ze skórką pomarańczową i Cointreau. Dodaj czekoladę
do żółtek. Dołóż łyżkę piany z białek, wymieszaj, a następnie tę mieszaninę wylej na białka.
Mieszaj delikatnie. Wyłóż mus do miski. Zawiń w folię plastikową i wstaw na kilka godzin do
lodówki. Udekoruj bitą śmietaną, wiórkami czekoladowymi i skórką pomarańczową.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.19)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5580

1 z 1

2010-03-05 21:54